常備菜【朝の作り置き】簡単クリスマスディナー８品｜柔らかになる鶏むね肉｜白ワイン煮｜乾杯用ジンジャエールゼリー｜ガーリックタコ｜あさりのオニオングラタンスープ｜オレンジケーキ｜カボチャタルタルサンド

常備菜【朝の作り置き】簡単クリスマスディナー８品｜柔らかになる鶏むね肉｜白ワイン煮｜乾杯用ジンジャエールゼリー｜ガーリックタコ｜あさりのオニオングラタンスープ｜オレンジケーキ｜カボチャタルタルサンド

こんにちは。
本日は、週末クリスマスに向けて朝の作り置きにチャレンジしてみました。
みんなで乾杯を楽しむためるように、乾杯ゼリーや
生クリームなしだけど明るくなるオレンジケーキなど
メインに柔らかくなるお肉の下ごしらえなど。
多めに作れば、作り置き常備菜に。
お好みのレシピがあったら嬉しいです。
Xmasの曲をお楽しむください。

＃常備菜＃作り置き＃クリスマスレシピ

草食系家族のスローライフより

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[Menu]

00:00オープニング
02:20下準備
04:36①柔らか鶏むね肉のサルティンボッカ風
04:54②乾杯用ジンジャエールゼリー
06:04③ガーリックたこのオーブン焼き
04:30④洋梨の白ワイン煮
07:47⑤ハトムギとポテサラのミルフィーユ
09:33⑥カボチャタルタル風サラダ（バケットサンド用）
10:11⑦あさりのオニオングラタンスープ
11:10⑧オレンジケーキ
13:00　夕食準備

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＊・・・作り置き
仕上げ・・・当日

①柔らか鶏むね肉のサルティンボッカ風
＊胸肉をスライス、ブルガリアヨーグルトで柔らかくする。
【材料】
・鶏むね肉・・・２枚　
・アボカド・・・１個　スライス
A
・生ハム・・・適量
・塩胡椒・・・少々
・レンコン・・・１節
・簡単酢・・・小さじ１

Aは、召し上がる直前でいためます。

②乾杯用ジンジャエールゼリー
＊作り置き
【材料】
・ジンジャエール・・・適量
・水・・・200cc
・寒天の粉・・・4g

③ガーリックたこのオーブン焼き
＊タコとニンニク・パセリ、野菜を合わせておきます。
仕上げ・・・オーブンで１８０°20分
【材料】
・たこ・・・適量
・じゃがいも・・・１個薄切り
・ズッキーニ・・・1/2本
・ニンニク・・・みじん切り
・塩胡椒・・・少々
・パセリ・・・一掴み
・粉チーズ・・・大さじ2

④洋梨の白ワイン煮
＊作り置き
【材料】
・洋梨・・・２こ
・白ワイン・・・３００cc
・砂糖・・・80g

⑤ハトムギとポテサラのミルフィーユ
＊キャベツ、ハトムギサラダ、ポテサラ、各種用意し、ラップで包む。
仕上げ→盛り付け
【材料】
Aハトムギサラダ
・ハトムギ・・・100g　朝一番に水に浸し炊く
・ピーマン・・・３個
・玉ねぎ・・・１個　
・ベーコン・・・２枚
・みりん・・・大さじ２
・醤油・・・小さじ２
・ケチャップ・・・大さじ３　　

Bポテサラ
・じゃがいも・・・３個
・スナップエンドウ・・・6本くらい
・卵・・・１個

C
・紫キャベツ・・・３枚
＊塩で水分抜き

⑥カボチャタルタルのバケットサンド
＊カボチャタルタルサラダ作り
仕上げ→パンに挟む
【材料】
・カボチャ・・・1/4　蒸す
・玉ねぎ・・・1/4こ
・卵・・・２個　　茹でる
・マヨネーズ・・・大さじ１〜２
・ヨーグルト・・・大さじ１
・塩胡椒・・・少々
・レモン汁・・・小さじ１
・粒マスタード・・・小さじ1
・パセリ・・・少々
・エビ・・・湯掻いておく 刻んで入れる
・ディル・・・小さじ１

⑦あさりのオニオングラタンスープ
＊スープ作り置き
仕上げ→フランスパンとチーズをのせて焼く。

【材料】
・あさり・・・１８０g
・水・・・800cc(250cc水酒蒸し用)
・玉ねぎ・・・１玉
・コンソメキューブ・・・１個
・ズッキーニ・・・１/2