【スパイス】イギリス五つ星ホテルのスコーンの作り方 Chai Scones
イギリスのスコーンのレシピ詳細はこちら
スコーン（直径6cm×10個）
・薄力粉 225g
・グラニュー糖 42g
・ベーキングパウダー 14g
・無塩バター（冷蔵） 56g
・卵 1個
・牛乳 62g
・打ち粉（強力粉） 適量
・照りだし用の卵液 適量
準備
！オーブンは200度に予熱する
！バターは1cm角に切り、冷凍する
！粉類をふるって混ぜておく
1. ボウルに粉類をいれ、角切りバターを加えて手ですり合わせ混ぜる。
2. 別のボウルに卵と牛乳をよく混ぜる。
3. 粉の真ん中にくぼみを作り、2を入れ、すくい混ぜる。
4. まとまってきたらラップで包み、冷蔵庫で30分寝かせる。
5. 打ち粉をふった台の上に生地を取り出し、2〜2.5cmの厚さにのばしたら、打ち粉をつけた型で抜く。
6. 照りだし用の卵液を表面に塗り、200度のオーブンで15〜18分ほど焼く。
Twitter： https://twitter.com/tantan_nero
Instagram： https://www.instagram.com/tantan_nero/
#スコーン
#簡単レシピ
#thegoring
#scones
#spices
BGM Prod. by Lukrembo(https://youtu.be/EtZ2m2Zm3vY)