【短縮バージョン】キャベツとブリの温サラダ柚子こしょう風味｜リアルタイムレシピシリーズ 簡単レシピ
人気料理家高橋善郎さんの、「キャベツとブリの温サラダ柚子こしょう風味」レシピ。
※本品を含む2品を15分で作れる本編レシピはコチラ
URL：https://youtu.be/mj3y-iHLfJg
■材料（2人分）
ブリ：2切
キャベツ：1/4玉（約250g）
かいわれ大根：1/2袋
塩：適量
柚子こしょう：小さじ1と1/2
酢：大さじ1
■作り方
1. 湯を沸かし、塩大さじ1を加える。
2. キャベツ1/4玉を4〜5cm幅にザク切りに、かいわれ大根1/2袋の根元を切る。
3. 柚子こしょう小さじ1と1/2、酢大さじ1を加え、混ぜる。
4. 沸騰した湯にキャベツを入れる。ブリ2切をぶつ切りにする。キャベツの色味が変わってきたら、ザルにあげる。キャベツを茹でた湯で、ブリを2分程度茹でる。
5. ブリをキャベツの入ったザルにあげる。水を切り、調味料を合わせる。かいわれ大根を加えて、混ぜ合わせる。
15分で2品リアルタイムレシピとは？
▶15分で効率よく2品できる段取りレシピを、ノンカット形式でご紹介♪
▶3日でメイン食材を全て使い切るレシピ材料設計なので、冷蔵庫の余り物もナシ！
・見ながらリアルタイムで調理する事も可能な仕立て。
■監修
★ 監修・出演
高橋善郎さん（料理研究家）
https://nadia-artists.com/takahashi/
★協力
「Nadia/ナディア」いつもの食卓を少し特別に
https://oceans-nadia.com
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