ふわとろ天津飯の作り方【ミツカン公式】
手軽な材料でできる、大満足な天津飯です。ふんわりしたたまごのまろやかな味わいに、とろとろの甘酢あんがからむ、お子様も大好きな味わいです！
【材料1人分】
ご飯: 丼1杯分
卵: 2個
かに風味かまぼこ: 2本
ごま油: 大さじ1
小ねぎ（小口切り）: 適宜
＜甘酢あん＞
カンタン酢™: 大さじ1と1/2
しょうゆ: 大さじ1/2
鶏がらスープの素: 小さじ1
おろししょうが: 1cm分
片栗粉: 大さじ1/2
水: 100ml
【作り方】
① ご飯を器に盛る。ボウルに卵、裂いたかに風味かまぼこを入れかき混ぜ卵液を作る。＜甘酢あん＞の材料を合わせる。
② フライパンにごま油を入れ、強めの中火でよく熱し、卵液を一気に入れ大きくかき混ぜるように焼く。半熟の状態になったらご飯にのせる。
③ フライパンに＜甘酢あん＞をしっかりと混ぜ合わせてから入れ、中火にかける。ふつふつしてきたら弱火にし、とろみがつくまでかき混ぜる。
④ お好みで小ねぎを散らす。
商品：ミツカン カンタン酢™
料理：ふわとろ天津飯
※「カンタン酢」は（株）Mizkan Holdingsの登録商標・商標です。
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やがて、いのちに変わるもの。
『Mizkan』
■ご紹介メニューの作り方
https://www.mizkan.co.jp/ouchirecipe/recipe/?menu_id=20829
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■ミツカン公式サイト
https://www.mizkan.co.jp/
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