簡単豪華！ サーモンと海老のタルタル
こんなにおしゃれな料理が家で作れる！
サーモンと海老でおしゃれなタルタル♪
＜材料＞4人分
海老…200g
料理酒…小さじ1
A.ドレッシング(シーザードレッシング)…大さじ1
A.海苔の佃煮…大さじ1
B.ドレッシング(イタリアン)…大さじ1
B.マヨネーズ…大さじ1
クレソン…お好み
＜作り方＞
1.耐熱ボウルに海老と料理酒を入れ、ラップをかける。
2.600ｗのレンジで3分加熱し、(1)に火を通す。
3.(2)とサーモンをそれぞれ包丁で叩いて粗みじんにする。
4.横半分にカットした紙コップ(セルクル)にまず海老を詰める。
5.その上にサーモンを詰めたらお皿に取り出す。
6.AとBをそれぞれ混ぜたソースとクレソンを添えて完成。
＜ワンポイントアドバイス＞
海老とサーモンをつめる際、隙間なく押しながら詰める。