卵・乳・小麦・大豆製品不使用！夢のロールケーキの作り方 How to make Roll cake. Egg free, Dairy free, Gluten free, Soy free.
ようやく完成しました！
卵、乳製品、小麦を使わないのはもちろん！大豆製品（豆乳）も使わずに、ふんわりとしたロールケーキが完成！
特定原材料28品目不使用！
以前、挑戦したロールケーキは、表面がヒビ割れてしまったため、課題が残っていました。
しかし！このロールケーキは表面にヒビ割れも無く、ふんわり・モッチリとした食感の生地に仕上がりました。
その秘密は【あるモノ】を使うことなのです！それを使うことにより、メレンゲ生地に弾力が生まれ、ふんわりとしたスポンジが出来るようになりました。
そのあるモノとは？
詳しい作り方、ポイント解説などは、以下リンク先をご覧ください。（2023年3月31日5：00頃公開予定）
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