かぼちゃたっぷり♡ほわほわしっとりかぼちゃのマフィンの作り方／Squash muffines recipe
動画をご視聴下さりありがとうございます^^
今回は以前かぼちゃのお菓子でリクエストをいただいたのでかぼちゃをたっぷり入れたマフィンを作りました。
かぼちゃをお菓子に使うのは初めてだったので無難に先ずはマフィンから作ってみましたがほわほわしっとりでとっても美味しかったです^^
とっても簡単に美味しくできるので良かったら作ってみて下さい！
【材料】マフィン型6個分
かぼちゃ 150ｇ(皮無)
かぼちゃ 100ｇ(皮有)
有塩バター 60ｇ(室温)
卵Ⓜ 1個(室温)
砂糖 60ｇ
薄力粉 80ｇ
アーモンドパウダー 20ｇ
ベーキングパウダー 4ｇ
※卵は冷たいとほぼ分離するので必ず室温に戻しておいて下さい。
（夏以外はバター、卵をオーブンの発酵機能40℃で30分～1時間程置いておくとよいです^^）
※薄力粉はバイオレットを使用しています。
【作り方】
1．種と皮を取ったかぼちゃを一口大にカットして600ｗのレンジで4分加熱し、潰して冷ましておきます。
2．皮付のかぼちゃは1㎝角にカットし、600Ｗのレンジで1分40秒加熱し、トッピング用に取り分けて冷ましておきます。
3．柔らかくしたバターに砂糖を加え白っくなるまでよく混ぜます。
4．溶き卵を3回に分けて加え、その都度よく混ぜて乳化させます。
5．潰したかぼちゃを加えよく混ぜます。(※かぼちゃは必ず冷めてから加えて下さい。)
6．薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーを加え、さっくり混ぜます。(粉けが無くなればＯＫです)
7．②を加え、混ぜます。(全体が混ざればＯKです)
8．型に入れ、取り分けておいたかぼちゃをトッピングして170℃に予熱したオーブンで24分焼きます。
※焼き時間と温度はご家庭のオーブンで調整して下さい。
#かぼちゃマフィン
5件のコメント
Это вкусный кабачковых маффинов, долго не черствеет ! его стоит делать! Спасибо за Все Ваши рецепты! 👍These are delicious zucchini muffins that don't go stale for a long time! it's worth doing! Thanks for all your recipes!👍❤
長く保存しても美味しいズッキーニマフィンです！やる価値はあるよ！たくさんのレシピをありがとう！👍👍
Shinoさん、こんにちは💕
うわーい🙌かぼちゃマフィン😍動画アップありがとうございます❤️ハズレ雪化粧だったから、普通に煮物にしてもイマイチで…消費に困ってました😥マフィンとかだったらたぶん美味しく消費出来そうなので、嬉しいです😊
数日間だけど、夫と娘が泊まりでいないので、私は家事から解放され、好き放題を満喫してます😅気分は光GENJIのパラダイス銀河🤣今夜も夕飯作らなくていいから、こちらのかぼちゃマフィンを早速作ります😁
かぼちゃのスイーツ大好きなのでつくっみたいです😍とっても美味しそうです〜❣
料理がとても上手ですね