初心者でも極上ロールパン。麺棒・生地が傷むとは？・バター完全解説
思い通りのロールパンがリーズナブルに、そして何もつけなくても美味しいパンが作れるようになりませんか？ホシノ天然酵母でテーブルロール、チョコチップ入りコーヒーロール、塩パンを作りながら、麺棒の基本から、生地が傷むとは？その対処法は？、バターについてもお菓子やパン作りにおいて重要なポイントを徹底解説していきます。ジミ溢れる美味しいパンが低カロリー、経済的に作れます。何よりお家で焼き立てパンは最高！笑顔が溢れるはずです。この動画をご覧いただければ、経験ない方も失敗の原因がわからない方も奥深い天然酵母パン作りの世界に。
［タイムテーブル］
00:00 オープニング
01:03 本日のもくじ
01:47 ロールパンとは？
03:04 麺棒の扱い方と目指す方向
05:56 パン生地が傷むとは？
08:55 成形過程で入れるバターの注意点
12:52 テーブルロール、チョコチップ入りコーヒーロール、塩パン作り
25:37 クロージング
26:56 番外編
［本日紹介したコンテンツ］
田舎パン作り
⇨https://youtu.be/o7LTps3YT2E
リーンなパン＆リッチなパン
⇨https://youtu.be/7eor58HyCjU
［参考にさせていただいたホームページ等］
ロールパンのプチ歴史！さりげない食卓のプレゼントを覗こう！
パン生地を上手に伸ばすコツとは？伸ばしても縮む原因と対処法
https://koki.company/blog/detail.html?1685084930
パン生地は傷むとどう変化する？傷みを防ぐテクニックを紹介
https://koki.company/blog/detail.html?1692598536
バターをおいしく食べよう：明治の食育
https://www.meiji.co.jp/meiji-shokuiku/know/lovable-milk/butter/eat/#:~:text=・30℃前後%20溶かしバター,成分が分離します%E3%80%82
バター
https://www.patissient.com/wiki/バター/
バター：NAKAZAWA
https://www.nakazawa.co.jp/chiebukuro/?mode=chiebukuro05
パンに溶き卵を塗る理由は？塗り方のポイントを押さえよう
https://www.cotta.jp/special/article/?p=16883
本：「パン作りの疑問に答える パン「こつ」の科学」
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