【ベジおやつ】カリッと香ばしい！さつまいもの塩バターチップスのレシピ 作り方
「さつまいもの塩バターチップス」のレシピと作り方を動画でご紹介します。さつまいもをスライサーで薄切りにして、カリッとした食感に仕上げました。塩バターの風味がクセになること間違いなし！おやつやおつまみにぴったりなひと品ですよ♪
■材料（2〜3人分/40分)
・さつまいも：1本(300g)
・バター(有塩)：10g
・塩：少々
・グラニュー糖：大さじ1杯
・サラダ油：適量
■下ごしらえ
・さつまいもは水洗いし、水気を拭き取ります。
■作り方
①さつまいもを薄切りにし、10分ほど水にさらして水気を拭き取ります。
②フライパンにサラダ油を深さ1cmほど入れて170度に熱し、①を入れて揚げ焼きにします。
③さつまいもの色が黄金色に変わってカリッとしたら、バットにあげて油を切ります。
④フライパンにバターと塩を入れて、中火にかけます。バターが溶けたら、③を加えて全体に絡め、グラニュー糖をまぶします。粗熱がとれたら完成です。
■コツ・ポイント
さつまいもはきれいな黄金色になったら油から上げましょう。揚げる時間が短いとしなっとしてしまうので、カリッとなるまでしっかりと揚げてくださいね。
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/63496
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