シンプル簡単黒豆パン/黒豆余ってませんか？
クセがなくて飽きの来ない味のパン生地に、お正月の余った黒豆を入れました◎
カマンベールチーズやマスカルポーネチーズを挟んで食べても美味しいですよ😌
黒豆、釘を入れずに煮たので色が赤っぽいですが悪しからず…。
＊材料(8~10個)
・強力粉250g
・インスタントドライイースト3g
・砂糖20~30g
・塩3g
・牛乳100g
・水70~80g(様子見て加減してくださいね)
・米油orサラダ油orバターorマーガリン10g
・黒豆 好きなだけ
※牛乳とお水は電子レンジで30~40秒くらいチンして、人肌程度に温めてから入れてください。
＊発酵
・一次発酵40℃で30〜40分
・ベンチタイム10分
・二次発酵40℃で20分程度
＊焼成
・170~190℃に予熱したオーブンで15分程度
(低温だと柔らかく、高温だと外側固めに仕上がります。お好みで☺️)
#手ごねパン #黒豆 #手作り #黒豆パン
2件のコメント
余ってます！なので冷凍しました。発酵に時間かかるけど、頑張って黒豆パン作ります😄
こんばんは😊とてもフワフワで美味しそうですね。
イースト菌について伺いたいのですが、冷凍保存しているのですが最近パンを焼くと膨らみがあまりよくありません。
開封したら何ヵ月くらい使えますか？
小分けするかたもいらっしゃるみたいですが、保存法がいまいちわかりません。