【作り方】アイスボックスクッキー作り方~recipe♪Ice box cookies~

【作り方】アイスボックスクッキー作り方~recipe♪Ice box cookies~

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今回はアイスボックスクッキーを作ってみました。
三つの味を作り分けて組み合わせることで見た目も可愛いクッキーが作れます(*^▽^*)
バレンタインやホワイトデー、ちょっとしたお土産にも喜ばれることと思います。
またおうち時間にご家族で作ってみても楽しいと思います☺️
よろしければこの動画を参考にされてみてください。
皆様のお力になれると嬉しいです。
ぜひご覧ください🍪

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★アイスボックスクッキー★
【ベース生地】
・無塩バター……………400g
・粉糖……………………..250g
・卵黄…………………………2コ
・バニラオイル……………適量

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【プレーン生地】
・ベース生地……………….290g
・薄力粉……………………..290g

【ココア生地】
・ベース生地……………….200g
・薄力粉……………………..180g
・ココアパウダー………….20g

【抹茶生地】
・ベース生地……………….200g
・薄力粉……………………..192g
・抹茶パウダー………………..8g

【成形補足】
生地ができたらそれぞれ100gに分配し成形。

〜市松模様〜
各色を幅5cm以上、長さ15cm、厚さ1cmで伸ばす。
その後1cmの棒状にカットし貼り付けていく。

〜うず巻〜
各色を幅15cm、長さ10cm、厚さ5mmで伸ばす。
外側の色を幅15cm、長さ10cmに
内側の色を幅15cm、長さ9cmに整え、
卵白をのり付けし巻く。

〜マーブル〜
余った生地を大きさをある程度揃えて混ざりすぎないくらいに練り混ぜる。
円錐形に整えてカットする。

【オーブン温度】
余熱160℃ 15分〜
温度が高いと焼き色がついてしまい色が変わるので注意してください。
また変形を防ぐために焼く前に冷蔵庫で30分ほど冷やしてグルテンの発生を抑えることをおすすめします。

※動画で詳しく解説していますので良かったらご覧ください！

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【くっきんぐだーゆー】
のチャンネルを見に来てくださりありがとうございます。

「食」に関して私が発信できる情報をアップしていきたいと思います！
このチャンネルを通して、特にお伝えしたいのが『手作りの素晴らしさ』です。
ほとんどの方が食べる事が好きだと思います。
美味しくて安全なものを食べたいと誰しもが思われると思います。
それが手作りできたらすごく素敵だなと思います。
食にはいろんな力があると思います。
「食育」「健康」「幸せ」…
特に手作りは特別だと思います。
なんらかの形で私の情報がお役に立てたらと思います。

●私自身の紹介ですが…
高校まで鹿児島で過ごし上京して製菓の学校「エコール辻東京」に入学しました。
お菓子について学び、卒業後は結婚式場のパティシエとして5年間勤めました。
それから個人店なども経験しましたが、
地元に戻り一般職を1年経験し、
やはり私がやりたいのは「食」に携わることだと気づき、現在も飲食に携わりながらYouTubeで動画配信をしております。

●私がYouTubeを始めたのは…
これまでの自身の経験からなるものです。
私はパティシエ3年目に難病である「潰瘍性大腸炎」を発症しました。
腸の疾患で腹痛、吐き気、腹痛、軟便、血便が続きました。働きながら治療していましたがなかなかよくならず…医師から伝えられていた食事療法は残酷なものでパティシエとして必要不可決なものはほとんど病気に良くないものばかりでした。

一度は飲食から離れた私ですが、やはり1番にあったのは『食の素晴らしさを伝える』ことでした。
私だからこそ情報を発信することに意味があると思います。
私だから伝えられることがあると思います。いずれは健康に関する食の情報も発信できたらと思っています。

まだまだかけ出しではございますが、「食」を通して私の出来ることをしていきたいと思っています。
見てくださった方のお力にすこしでもなれたら幸いです(*^^*)
今後ともよろしくお願いいたします。
また宜しければチャンネル登録もよろしくお願いいたします！
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【参考チャンネル】
パティシエたくと
https://www.youtube.com/channel/UC_avUufl0hyOgPCz-qaUJlQ

しぃじーの本格お菓子作り

ほっぺHOPPE

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げんきスイーツ

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