【5分こねて焼くだけ】ハラペーニョって余りがち…そんなときは？超簡単!!『旨辛メキシカン・ブレッド』
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ハラペーニョ&チーズクイックブレッド
材料：4個分 調理時間：20 分
Ａ薄力粉 200g
Ａベーキングパウダー 小さじ１
Ａ砂糖 小さじ1
Ａ塩 小さじ1/8
ヨーグルト 大さじ 2
水 100 ㏄
サラダ油 大さじ 1
(トッピング)
ハラペーニョスライス 20g(5枚くらい)
ピザ用チーズ 30〜40g
作り方：
１、生地を作る
ボウルに A を入れて菜箸で混ぜあわせ、真ん中をくぼませてヨーグルト、水、サラダ油、細かく切ったハラペーニョを入れてゴムべらで混ぜ合わせる。
※固くて混ぜられないような時は、ほんの少し水を加えてください
２、焼く準備
オーブンを170度に予熱し、天板にオーブンシートをしく。その上に生地を4等分してこんもりと置き、チーズをのせる。
※トースターの場合トレーにアルミ箔をしいてサラダ油を薄くぬるか、フライパン用ホイルシートを敷く(フライパン用は油をぬらなくてOKです）
３、焼く
15分ほど焼く。竹串をさして生地がつかなくなるまで焼いたら出来上がり♪
※オーブントースターの場合750w〜1000wで 15 分焼く。
途中焦げそうな場合はアルミ箔をかぶせてください。