【濃厚♡ほろっと溶けるブラウニー】小麦粉無しオイルで作るしっとりタイプ | The Best Chocolate Brownies

【濃厚♡ほろっと溶けるブラウニー】小麦粉無しオイルで作るしっとりタイプ | The Best Chocolate Brownies

今日は、オイルで作る濃厚すぎるブラウニーをご紹介します。
バターの代わりにオイルを使って、そして小麦粉無しで作りました。
ココアたっぷりなので、チョコ感ハンパないです。
全体をつないでくれるのは、卵白。
メレンゲにして混ぜます。
小麦粉無しなので、口に運ぶとほろほろと溶けていきます・・・・。
大好きなブラウニーです。
濃厚チョコ好きん、ぜひお試しください＾＾

レシピは下にあります↓

★English recipe is below★

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***れしぴ置き場***

【材料】18×18cm　スクエア型
ビターチョコレート　100g
太白ごま油(癖のないオイルならok)30g
牛乳,軽く温める　80g
ココアパウダー 40g

卵白2個分 (80g)
ラカント 45g

【作り方】
*型にはクッキングシートを敷いておく。
*オーブンは160℃に予熱しておく。

①チョコは小さく割っておく。
チョコの上からオイルを全体に回しかけ、電子レンジ600ｗで50秒加熱して溶かす。
②軽く温めた牛乳を加えてよく混ぜる。
ココアも加えてよく混ぜる。
③卵白をボウルに入れて電気ミキサーで白っぽくなるまでほぐしたら、砂糖を3回に分けて加え、ツノが立つまで立てる。
④メレンゲの1/3量を②のボウルに加えてよく混ぜる。
⑤残りのメレンゲは2回に分けて加え、ゴムベラで軽く混ぜる。
⑥型に生地を入れて、全体を平らにならす。
⑦160℃に温めたオーブンで22分焼いて出来上がり。
*冷めたらビニールを被せて乾燥を防ぐ。
完全に冷めたら好きな大きさににカットしてどうぞ＾＾

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【Ingredients】18×18cm　Square Cake Pan
100g Dark Chocolate
30g Oil
80g Milk, slightly warmed
40g Cocoa Powder

2 Egg whites(80g)
45g Lakanto (sugar)

【Directions】
Line the mold with parchment paper.
Preheat the oven to 160°C.

①Break the chocolate into small pieces. Drizzle oil over the chocolate and melt it in the microwave at 600W for 50 seconds.
②Add the lightly warmed milk and mix well. Add cocoa powder and mix thoroughly.
③Place egg whites in a bowl and beat with an electric mixer until it becomes frothy. Add sugar in three portions, beating until stiff peaks form.
④Add 1/3 of the meringue to the bowl from step 2 and mix well.
⑤Add the remaining meringue in two portions, gently folding with a rubber spatula.
⑥Pour the batter into the mold and flatten the surface.
⑦Bake in a preheated oven at 160°C for 22 minutes. Once cooled, cover with plastic wrap to prevent drying.
After completely cooling, cut into your desired size. Enjoy!