Healthy Beauty Park｜甘酒豆乳寒天ぶどうシロップがけ｜資生堂
台湾が大好きで、食べ歩き本もまとめている料理家の内田真美さんが考案したデザートは、甘酒と豆乳をつかったヘルシーな寒天のデザート。発酵食品の甘酒は、乳酸菌が豊富。さらに、水溶性食物繊維が摂れる寒天は、乳酸菌の働きを助けてくれるので、食べあわせることで腸内環境を効率的に整えてくれます。生姜の香りをうつしたぶどうシロップを注いでいただくと、つるりとした食感や素朴な甘さに、気分もほっこり。見た目も美しい簡単レシピなので、おもてなしにもぜひ。
サイト：https://www.shiseido.co.jp/healthybeautypark/trend/0062.html