【ノンオイル】英国ティータイムのおともプチプチ食感の『ティーケーキ』

世界を旅する料理研究家のヤミーです（※コロナ自粛中、、、）！ご覧いただきありがとうございます😊
このチャンネルでは、世界の家庭料理をゆるっと、テレビや雑誌のレシピだけでは伝えきれないコツなどをふわっと、お届けしていきます。

こちらもチェックしてね♪
↓↓↓
【料理教室HP】 https://www.manabi-abc.com/p/15/
※双方向型のオンラインレッスンもあります♪
【Twitter】 https://twitter.com/yummy_3stepcook
【Instagram】 https://instagram.com/ym_3stepcooking?r=nametag

企画制作：(株)ランダムウォーク社

ーーーー↓レシピはこちら↓ーーーー

いちじくのティーケーキ
材料：約20.9×16.5×3cmキャビネ版バット1台分　調理時間：30分
ドライイチジク（1㎝角ほどに切る）　50g
レーズン　50g
ドライクランベリー　50g
砂糖　大さじ2
ティーバッグ　1個
熱湯　100㏄

牛乳　大さじ2
卵　1個
薄力粉　150g
ベーキングパウダー　小さじ2

作り方：
１、フルーツの紅茶漬けを作る
耐熱ボウルにドライフルーツと砂糖、ティーバッグを入れて熱湯を注ぎ、ラップをかけて電子レンジ（600w）で3分加熱し粗熱をとり、ティーバッグを軽く絞って取り出す。

※時間がある時は、レンジ加熱せずに30分ほど置いてふやかしても良いです

２、生地を作る
1に牛乳と卵を加えて混ぜ合わせ、さらに、薄力粉とベーキングパウダーをよく混ぜるかふるってから加え、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

３、焼く
バットや耐熱容器にオーブンシートやフライパン用ホイルシートなどをしき、２の生地を流し入れて、均一にならす。180度に予熱したオーブンで15分焼く

オーブントースター（1000w）の場合→10分焼いて向きを変えてさらに5分焼く。表面が焦げそうな時はアルミ箔を被せてください。

※オーブンシートなどがない場合は、容器にバターを塗って薄力粉を薄く振りかけてください。

翌日は薄く切り分けて軽くトーストして、バターを塗って食べると最高！