ミルフィーユコーヒーゼリー　#レシピ　#コーヒーゼリー　#スイーツ

𓎩レシピあり𓎩

うつわ好きによる食卓が映えるレシピ𐩢𐩺
Nadia Artist🪴Lemon8厳選クリエイター🍋
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˗ˏˋ ミルフィーユコーヒーゼリー ˎˊ˗

見た目もとっても可愛いコーヒーゼリー☕️
おもてなしやパーティーでも
喜ばれること間違いなし😊❤️

〖 材料 〗　約3〜4人前

無糖コーヒー　　　　　　250ml
牛乳　　　　　　　　　　250ml
砂糖(コーヒー用) 大さじ1
砂糖(牛乳用) 50g
ゼラチン　　　　　　　　10g
生クリーム　　　　　　　お好みで

✎𓂃 𝕣𝕖𝕔𝕚𝕡𝕖 𓈒𓂂𓏸

準備　500ml入る保存容器を冷やしておく。
　　　ゼラチンを5gずつ少量のお湯で
　　　ふやかしておく。

①鍋に無糖コーヒーと砂糖(コーヒー用)を入れ温め、
　砂糖が溶けたら火を消してふやかした
　ゼラチン(5g)を入れてよく混ぜておく。

②別の鍋に牛乳と砂糖(牛乳用)を入れ弱火で温め、
　砂糖が溶けたら火を消してふやかした
　ゼラチン(5g)を入れてよく混ぜておく。
　(牛乳は沸騰させないように注意)

③冷やしておいた保存容器に、
　工程①を80ml入れ、
　冷蔵庫か冷凍庫でしっかり冷やす。

④全体がしっかり冷えたら工程②を80ml
　そっと流し込み再度しっかり冷やす。
　容器を傾けて工程③に直接かからないように
　容器の側面にそって流し入れると◎
(工程②が温かすぎると、流し入れた際に
　　工程③が溶けてしまうため、温度に注意)

⑤工程③と④を繰り返す。
　全てしっかり冷やしてかたまったら、
　保存容器の側面とゼリーをヘラなどで剥がしておき、
　保存容器の上にまな板をおいてそっとひっくり返す。
　(この時にコーヒーの層と牛乳の層が
　　剥がれやすいため、ゆっくり慎重に。)

⑥ゼリーの端を４箇所切り取って綺麗な
　長方形にし、好きな大きさに切る。
　お好みで生クリームやミントを乗せる。

💡🄿🄾🄸🄽🅃💡

保存容器からゼリーを出す時に層が
剥がれやすいのと、カット後時間が経つと
層がズレてきてしまう可能性があるので
断面が見えやすいカップなどで
作っていただくのもおすすめです😊💡

レシピサイトNadiaでもレシピ公開中𐩢𐩺
𝐍𝐚𝐝𝐢𝐚 𝐈𝐃 ▶︎ 470665

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