サクサクパイのカップキッシュ C CHANNELレシピ
①サクサクパイのカップキッシュ
中身は好きな具材にアレンジOKです。
■材料(6個分)
・冷凍パイシート…1枚
★卵…1個
★生クリーム…50ml
★粉チーズ…大さじ1
★ナツメグ…少々
★塩、こしょう…少々
〜 具材 〜
A 鮭…1/2切れ
玉ねぎ(薄切り)…1/8個
ディル…少々
油…適量
B ミニトマト(1/2カット)…4個
クリームチーズ…1切れ(18g)
C 厚切りハム(1~2cm角切り)…20g
ゆでた新じゃが(4枚スライス)…1個
ゆでたアスパラ(斜めにスライス)…1/4本
■手順
1. 解凍したパイシートを2~3mmの厚さ、30×20cmに伸ばし、10×10cm幅を6枚分カットする。マフィンカップにオイルを塗り、パイシートを敷き、ラップをして冷蔵庫で冷やす。
2. フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒める。透き通ってきたら鮭を焼き、大きくほぐしながら火を通し、塩・こしょうで味を調える。
3. ★をボウルに入れよく混ぜる。
4. 1にA・B・Cの具材をそれぞれ入れ、3を注ぐ。
5. 200℃に予熱したオーブンで20分焼いたら、完成です♪
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