まさかのおいしさ！塩昆布ほうじ茶アイスクリームのレシピ作り方

塩昆布のほうじ茶アイスクリームのレシピと作り方を動画でご紹介します。ほうじ茶が香ばしく香るアイスクリームに塩昆布を混ぜ込みました。甘さのあとに来るこんぶの塩気がたまらない、ちょっと大人のアイスクリームです♪

■材料（4〜6人分/20分)
※冷凍庫で冷やす時間は含みません。
・生クリーム：200cc
・卵：2個
・砂糖：小さじ2杯
・塩昆布：5g
・ほうじ茶パック：1包
・お湯：50cc
・バニラエッセンス(お好みで)：2〜3滴

＜トッピング＞
・ぶぶあられ：適量

■作り方
①塩昆布は長さ1cm程度になるよう刻みます。

②耐熱容器にほうじ茶パックを入れ、お湯を注ぎます。1分置いてしっかり色が出たらパックを取り出し、粗熱を取ります。

③ボウルに卵と砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜます。

④別のボウルに生クリームとバニラエッセンスを入れ、泡立て器で8分立てにします。③、①、②を順に加えてやさしく混ぜ合わせます。

⑤深さのある容器に③を流し込み、冷凍庫で4時間以上冷やし固めます。固まったらお皿に盛り、ぶぶあられをトッピングしたら完成です。

■コツ・ポイント
生クリームの泡立てには、ハンドミキサーを使うと早くて便利ですが、泡立てすぎると分離してしまうので8分立てで止めてください。塩昆布は味のアクセントなので、お好みに合わせて量を加減してくださいね♪

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まさかのおいしさ！ 塩昆布 ほうじ茶 アイスクリーム のレシピ 作り方