Madeleine/メープルマドレーヌ/祝！ニコニコ動画10万回再生！/こっくりマドレーヌ/ソルティドッグと一緒に楽しみましょう
Hi It’s Coremo. English below…
こんばんは、コレモです。
田舎のカフェで働く日々。 お休み前の夜中、疲れた体を甘やかすスイーツとごほうびの一杯のお酒をこっそり楽しんでいます。
ニコニコ動画のトップページでご紹介いただきました。
おかげさまでその日1日で10万回再生突破！ありがとうございます)^o^(
今夜はメープルマドレーヌを作りました。
こっくりメープルシロップが香る、混ぜて焼くだけの簡単マドレーヌ。
焼きたてだと周りがザクザク、中はフッカフカ。
翌日だと味が馴染んでしっとり美味しいです♪
レシピと作り方は下でご覧いただけます↓
材料等のほとんどはこちらから購入しています↓
パン・お菓子作りの材料・器具専門店【TOMIZ（富澤商店）】
https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=35QA11+AUKDMA+3VF6+5YZ77
●インスタグラムやっています♫
https://www.instagram.com/midnight_sweets_coremo/?hl=ja
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Hi there!
It’s coremo and am work for the cafe in country side (Japan).
Treat my night with homemade sweets and drinks on the day before my day-off.
I made Maple Madeleine tonight!
Just mix all ingredients and bake.
The outside is Crispy but inside is soft and moist!
■instagram: https://www.instagram.com/midnight_sweets_coremo/?hl=ja
Please enjoy it 😉 Cheers!
Check the recipe down below.
Big love for your subscribe and like!
●Ingredients (9-10pieces)
130g Cake flour
5g Baking powder
100g Butter
2ea Eggs
80g Sugar(or brown sugar)
45g Maple syrup
Preheat oven at 392 ℉
Bake at 392℉ for 12 mins →338°F 3-5mins
■材料(マドレーヌ型 9-10個)
薄力粉 130g
ベーキングパウダー 5g
バター 100g
卵 ２個
上白糖 80g
メープルシロップ 45g
■作り方
１、ボウルに卵をほぐし、砂糖を入れて混ぜます。
２、１へメープルシロップをいれて混ぜます。
３、１へ粉類をふるいいれて混ぜます。
４、バターを手鍋で溶かし、全体が溶けて温まったら３へ加えて混ぜます。
（熱くなりすぎる前に火からおろします 40℃くらいが理想です)
５、ラップをピッタリとして冷蔵庫で30分以上休ませます。
６、バターを溶かした手鍋に残ったバターをハケで型に塗りつけていきます。
もし型がくっつきやすい物だったり新しい物なら、バターを塗った後に強力粉をふるいかけます。
７、冷蔵庫から出したての生地は固いので、レンジ500wで10秒ほどかけて滑らかにします。（混ぜすぎないように）この後オーブンを200℃で予熱セットします。
８、型の7-8分目まで生地を流し、200℃のオーブンで12分焼き、扉を開けずに170℃に下げて３−５分、焼き色を見ながら焼きます。
９、オーブンから型を出したらすぐにマドレーヌを型から外し、ひっくり返してそのまま型の上で冷まして完成！
楽しく作れますように♪
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