カラフルわんぱくサンド/Crunchy and Juicy Sandwich/& kitchen – アンドキッチン
こんにちは& kitchen – アンドキッチンです。
今回は、ボリューミーなわんぱくサンドを作ってみました。
厚切りジューシーなベーコンにキャロットラペ、シャキシャキレタスにトマトのみずみずしさ♪
アボカドも入って栄養満点◎
カラフルで見た目も楽しめ、いろいろな食感も楽しめるサンドイッチです。
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Ingredients
1人分
＜にんじんラペ＞
にんじん 1本
お酢、塩、黒コショウ、オリーブオイル 各適量
＜サンドイッチ＞
紫キャベツ 50g
ベビーリーフ 適量
マッシュルーム 5～6個
スライスチーズ 1枚
レタス 適量
トマト 1個
厚切りベーコン 適量
たまご 1個
アボカド 1/2個
レモン汁 適量
バター(常温にしておく) 適量
粒マスタード 適量
お好みの食パン 6枚切り 2枚
Method (JP)
1、にんじんをスライサーで千切りにする。
にんじんラペの調味料を混ぜ合わせた後、にんじんと混ぜて少し置いておく。
2、トマトを薄くスライスする。
3、紫キャベツを千切りにする。
4、マッシュルームを薄くスライスする。
5、アボカドを縦にできる限り薄くスライスし、レモン汁をかけておく。
6、厚切りベーコンを焼き、マッシュルームも焼く。
7、油を引いたフライパンにたまごを割り入れ、水を適量入れ蓋をし、半熟目玉焼きを作る。
8、あらかじめ常温にしておいたバターをパンに塗り、スライスチーズを片面に乗せる。
もう一枚のパンには粒マスタードを塗る。
9、パンにレタス、トマト、にんじんラペ、紫キャベツ、ベビーリーフ、厚切りベーコン、目玉焼き、
マッシュルーム、アボカドの順に具材を乗せていく。
10、お好みのクッキングシートで包む。
11、少し時間を置いた後、半分に切って完成。
Ingredients
Serve 1
＜Carrot rapée＞
1 Carrot
Vinegar, Salt, Black Pepper & Olive Oil, to taste
＜Sandwich＞
50 g Red Cabbage
Baby Leaves
5-6 Mushroom
a slice of Cheese
Lettuce
a piece of Tomato
Thick Sliced Bacon
a piece of Egg
1/2 Avocado
Lemon Juice
Butter
Wholegrain Mustard
2 slice of Breads
Method (EN)
1, Cut carrot into thin stripes with slicer.
Mixing Carrot rapée’s seasoning then dressed carrot in a dressing.
2, Cut tomato into slices.
3, Cut red cabbage into thin stripes.
4, Cut mushrooms into slices.
5, Cut avocado into thin lengthwise as much as you can. Then put lemon juice on avocado.
6, Sauteed thick sliced bacon and mushrooms.
7, Making sunny side up. Put some oil into the pan and crack an egg. Add some water and put on a lid.
8, Spread the soften butter and put a slice of cheese on a bread.
Spread wholegrain mustard on the other one.
9, Put lettuce, tomatoes, Carrot rapée, red cabbage, baby leaves, bacones, sunny side up, mushrooms and avocado on it.
10, Wrap it with a favorite wax paper.
11, Take a rest a little then cut it into half.
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