【ホットケーキミックス】オーブン不要のアップルカスタードタルト

【ホットケーキミックス】オーブン不要のアップルカスタードタルト

お鍋やフライパンで作る簡単タルト生地に、レンジで出来る簡単カスタードとりんごをたっぷり乗せて。見た目は華やかですが、やさしい味に仕上がります😊

調理時間目安：約65分 (りんご下準備 20分、カスタード 5分、生地 30分、トッピング 10分)
*りんごや生地を冷ます時間で＋1時間くらい見た方が良いです。完成後も2～3時間以上は冷蔵庫で冷やし、落ち着かせてから食べた方が味が馴染んでおいしいです。
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【動画・料理のポイント】
なるべく家から出たくない30代一人暮らし。
手抜き・簡単レシピで料理やお菓子作りを楽しむ、ゆるいおうち時間をお届けします。

今回は比較的手間はかかるのですが、その分満足感のあるおいしさ＆トッピングのりんごを並べるのが楽しいアップルカスタードタルトを作りました🍎

このタルト生地には少し塩気があった方が全体の味が引き締まっておいしいので、今回は有塩バターを使用しています。が、ややしょっぱすぎになるので、無塩バター＋塩少々の方がおすすめです。

動画ではカスタードを塗り伸ばすときに固まりすぎてしまっていたのですが、最後に少し温めてもう一度かき混ぜてから塗ると綺麗にできます。

出来たてを食べるとそれぞれの味がとがった印象なので、出来れば半日くらい冷蔵庫で休ませてから食べた方がおいしいです。しかし置きすぎると今度はタルト生地がしんなりしてきてしまうので、半日後～2日目までに食べ切るのがベストです。
すぐに食べない分は切って冷凍保存し、冷蔵解凍したら食べたいときに楽しめます😋温めて食べてもまたおいしいですよ～

＜もう少し手間を減らすなら＞
・ちょっと食べにくくなりますがりんごは大きくスライスして並べると楽です
・りんごは普通に皮なしで煮ても良いです
・刷毛で溶き卵を塗っているのは、タルト生地が水分を吸収しにくくするためです。作った翌日頃までにすぐに食べ切るなら塗らなくてOK◎

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【アップルカスタードタルトの材料】 *動画ではティファールの16cmソースパンを使用
**煮りんご**
・りんご：2個 (乗せきれずに少し余るので1～1.5個でもOK)
・砂糖：大さじ3 (約40g)
・レモン汁：大さじ1くらい (約15mL

**簡単カスタード**
・卵：1個 (Lサイズ推奨)
・砂糖：大さじ3 (約40g)
・ホットケーキミックス：大さじ1 (約7.5g)
・牛乳：100mL
・バニラエッセンス：少々 (なくてもOK)

**簡単タルト生地**
・バター：50g (今回は有塩バターを使用しています。味としては無塩バター＋塩少々の方がおいしいです)
・ホットケーキミックス：150gの袋でカスタードに使った分の残り (約142.5g)

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目次
00:00​ オープニング / Opening
00:10​ りんごの準備 / Making the apple compote
01:14​ カスタード作り / Making the custard cream
02:24 タルト作り / Making the tart
04:02 仕上げ / Topping
04:35​ できあがり！ / Ready!
05:06​ ありがとうございました / Thank you for watching!
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