スイーツど素人おっさんがクリスマスケーキ作りに挑戦するようです【神食感ブッシュ・ド・ノエル】

スイーツど素人おっさんがクリスマスケーキ作りに挑戦するようです【神食感ブッシュ・ド・ノエル】

メリークリスマス！

クリスマスの定番ケーキを俺好みに作ってみました。

しっとりもちもちとガトーショコラのような生地に、キルシュ香る大人っぽいビターなクリーム。異なるベリーの酸味をアクセントに。

正確にはビュッシュ・ド・ノエルと言うそうですね。ビッシュ=切り株、ノエル=クリスマス。
割と簡単で映えるので一度お試しあれ。

【材料】(1〜2人前)
・生地
薄力粉 60g
卵 3個
ココアパウダー 10g
砂糖(上白糖 or グラニュー糖) 60g
サラダ油 30ml
水 40ml

・クリーム
生クリーム 200ml
チョコレート（カカオ65％以上推奨）60g
キルシュ（ラム酒やブランデーでも）

・飾り付け
いちご
ミックスベリー（冷凍のやつを使うときは水分が垂れるので、素早く食べるかナパージュを塗る）
ミント
アラザン

使ってたケーキ型
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スクレッパー
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その他使用している調理器具は楽天ROOMにまとめています。
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