糖質オフ！おからパウダーのレシピ もちもち「おからのパン」の作り方 おから50％
・おからパウダー
・生おから
で作る「おからのパン」
糖質オフでヘルシー。ダイエット中の方にもおすすめです。
【分量】
おからパウダー 60g
水 240g
【その他の材料】
0:30 材料はこちらをご覧ください
【作り方】
0:34 混ぜる
1:31 こねる
2:54 一次発酵
3:05 フィンガーテスト
3:10 ガス抜き
3:20 分割
3:47 丸め
4:32 ベンチタイム
4:44 成形
5:55 二次発酵
6:18 焼成
詳細は『ゆっこぱん』ブログにて
https://yuccopan.com/recipe-okara/
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6件のコメント
いつも、すばらしいタイミングで動画があがって感謝です!まさに、オカラを使ったパンのレシピを探していました。何回か試したのですが、味も食感もイマイチでリピしませんでしたが、ゆっこパンさんのレシピ、絶対試しますね。早速、生おからゲットしに行きます。
自分も待っていました。おからパウダーを沢山買ってしまい、ポテトサラダモドキも食べ飽きて、どーしようと悩んでいたところです。
先生はいとも簡単そうに作りますけど、自分は2/3の量で（水の量を慎重に）トライしてみます。
作りました2/3の量で。ガサツな自分は結局水を多く入れてしまい、20分捏ねても粉を足してもまとまらずで叩き捏ねは断念！
なんとか丸めて直径15cmのシリコン容器にて「ちぎりパン」×２つになりましたが、ふわふわで美味しく焼けました。
次回は全部ＨＢに任せようかと・・・
Do you have yeast bread recipe that is 100% okara powder or okara powder with low carb
Ingridents?
糖質やカロリーの詳しい詳細はわかりますか？
こんにちは。
こちらのレシピでパンを作ってみたところ2回目でふかふかの美味しいパンができました。ありがとうございます！