Braised Pork Belly Recipe
Braised Pork Belly Recipe
▼ Ingredients (Serves: 2)
Pork belly 400 g
Salt 5 g
2 carrots
1 onion
1 piece of garlic
50ml white wine
100ml water
Bay leaf, Thyme (if you have)
▼ Directions
① Salt the pork belly and leave it for 30 minutes.
② Slice onions, crush garlic, peel the carrot.
③ Fry the fat of pork belly first, and bake the whole pork belly until browned. Then, move it to a plate.
④ Fry the sliced onions and crushed garlic using oil from pork belly.
Fry it carefully until the onion gets a little brown.
⑤ Add white wine, water, carrots and herbs and return pork belly to the pot.
⑥ Lid and simmer for 2 hours while maintaining very light boiling.
If the fire is strong, the evaporation of water will be intense. In that case please add a small amount of water so that the liquid does not go away.
Thank you for your cooperation in translation.
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33件のコメント
えもじょわの料理本１２月７日発売します。
『フライパンでできる本格フレンチレシピ』http://amzn.to/2BLFn2w
もちろん書店でも購入できます。都内などで大型の書店では今日から購入できるところもあるみたいです。
ご予約、ご購入された方ありがとうございました！
角煮基準でみるなら、もっと脂の少ない肉でやるか、肉の脂を落とさんと、脂ギットギトで滅茶苦茶重そう･･･。
こんな美味しい料理になって食材も嬉しいだろうね
今初めて作ってみてます。
クツクツし始めて30分
あと1時間半待てるだろうか…
作ってみました。少しだけアレンジして皮付きの小さいじゃがいもも一緒に煮込みました。抗がん剤治療で口内炎の父も美味しいと喜んで ました。ありがとうございます。
oh my gosh, the carot look realy sexy
煮込みは圧力鍋でもいいでしょうか？
改めて見てみたらこれは簡単に出来そうだな…！？
白ワインとかベビーキャロットとかの入手が難しいけど…。
これ作りました。調味料全然ないのに玉ねぎとお酒の力だけでこんなに美味しく、柔らかくて、ふわとろ〜になるなんて……初めて家族に夕食を作りましたがとても喜んでもらえました( ´꒳` )ありがとうございました！
Какой марки ножи вы используете в своих видео? (What manufacturer of knives do u use in video?)
🧡
この動画みて作りました！！
とっても美味しくて家族にも喜ばれ大成功でした！！
プルドポークとは違うのですか？
looks soooooo goood!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!111
生きてる中でにんじんにオシャレを使うとは思ってなかった。。
作ってみました。
とても美味しくて、とっておくつもりが一晩で食べ切ってしまいました…。
また作ります( ・∇・)
顔出ししないとこがまたいい…
色合いといい音といい手際の良さといい、全部が好みすぎる。おいしそう〜
Thank you! That was an easy and excellent recipe! Only – too much salt! You will get a heart attack with so much salt. Cut this back a lot.
クリスマスこれ作ったろ
P
これ作ったけどまじで塩だけなのにすんごい美味しかった。最高だった
少しくたっとした人参が最高に美味しそう🥕
Could u teach more of these food🙏🏻🙏🏻
お菓子は美しすぎて出来る気がしなかったけど、お肉なら…と思ったら、2時間⁉️ぬーん…頑張って作ってみたい❣️
お菓子は美しすぎてハードル高っと思って、お肉ならいけるんちゃうかと思ったら、2時間⁉️
ぬーん…頑張って作ってみたい❣️
病んだ時ここにきて美しくなっていく食材を眺めるのが好きです
I've tried this recipe twice since last winter, when I saw the book.
It's simple and very delicious!
(However it got burnt and stuck at the bottom at the first time.
At the second time, I paid extra attention cooking and stired occasionally, it was better but still a little burnt. It probably resulted from the stainless pan I used. )
So surprised to find out this video today, and thank you for sharing.
From a reader in Taiwan.
Que rico 😋❤
豚ひれを使って、同じように作ってみました！！
食べた感想は「はぁあ？？？」っていう声が出るくらい、恐ろしく美味しいです！！！
玉ねぎと人参と塩とワインと水とローリエだけなのに、こんなにうまみが凝縮して味わい深く、触感もよい料理になるとは思ってませんでした。
フランス料理の技法に驚嘆するとともに、これを紹介してくださったえもじょわさんに感謝です！
今日作りました！
にんじん嫌いなんですけどえもじょわさんのレシピは絶対美味しいと信じて作り、にんじんも美味しくいただけました！！もっといれたらよかったくらい☺️
ありがとうございます🧚🏼♀️
これからもお料理のレシピ楽しみにしてます！
すっごく美味しかったです！家族にも大好評でスーパーで売ってるお肉使ったのに『これは良いお肉使ったな～(〃`𓎟´〃)』って言われました！笑
1:37 初めて見た時からずっとこの切り方で玉ねぎ切ってます