#15【Cinnamon-Rolls I シナモンロール】Surprisingly easy & tasty I 意外と簡単で美味しい🤤
#料理#パン作り#簡単レシピ#手作りお菓子#シナモンロール
#EasyRecipe#HomemadeSweets#CinnamonRolls
I made cinnamon rolls using the last yeast that I had at home.
家にあった最後のイースト菌を使ってシナモンロールを作りました。しばらくはイースト菌買えないんだろうなあ。。😢
Zutaten I 材料 I Ingredients (for 12 rolls)
Teig I 生地 I Dough
•Milk I 牛乳 I Milch 250cc
•Würfel Hefe I 生イースト I Fresh Yeast 42g
•Fein Zucker I グラニュー糖 I Granulated sugar 60g
•Mehl (Type 450) I 薄力粉 I Cake flour 500g
•Butter I バター I butter 100g
•Salt I 塩 I Salz 0,5 TL / 小さじ１/ 0,5 tsp
Zimtzucker I シナモンシュガー I Cinnamon sugar
•Butter I バター I butter 50g
•Brauner Zucker I ブラウンシュガー I brown sugar 100g
•Zimt I シナモン I cinnamon 1 EL / 大さじ１/ 1 tbsp
•Apfel I りんご I Apple
•Rosinen I レーズン I Raisins
Glasur I アイシング I icing
•Frischkäse I クリームチーズ I cream cheese 100g
•Butter I バター I butter 30g
•Puderzucker I 粉砂糖 I powder sugar 100g
(Preparation)
1. Add 250cc milk, 100g butter, 42g fresh yeast and 1 teaspoon of sugar to a small pan and warm until the butter melts. Leave it for about 10 minutes.
2. Put cake flour and salt in a bowl, add 1 and mix and knead until come together. Leave in a warm place for 1 hour.
3. Prepare cinnamon sugar: Put all ingredients to another container and mix. Also cut apples into dice.
4. After 1 hour, gently knead the dough and spread it into a rectangle.
* If you use a little cake flour, the dough don not stick.
5. Spread the cinnamon sugar and sprinkle the apples and raisins as you like.
7. Roll it up like a roll cake, cut it to a thickness of 2-3 cm, put it in a baking pan and wrap it for 30 minutes.
8. Bake at 180°C for 25 minutes in an oven preheated to 200°C.
9. After baking, top with icing (just mix the ingredients until it becomes creamy) and you are done!
（作り方 ）
1. 小鍋に牛乳250ccとバター100gと生イースト42gと砂糖小さじ１杯を入れバターが溶けるまで温める。そのまま10分ほど放置。
2. 薄力粉とお塩をボールに入れ、１を入れて混ぜ、一つにまとまるまでこねる。暖かい場所に1時間放置。
3. その間にシナモンシュガーの材料を別の容器にいれて混ぜる。リンゴはサイコロ状に切っておく。
4. 1時間たったら、生地を軽くこね、長方形にのばす。
※薄力粉を少し使うと生地がひっつきません。
5. シナモンシュガーを伸ばし、りんご、レーズンをお好みでちらします。
6. くるくるとロールケーキのように巻いて、２−３センチの厚さに切り、耐熱皿にならべ、ラップをして30分間おきます。
7. 200℃に余熱しておいたオーブンで180℃で25分焼きます。
8. 焼きあがったらアイシング（材料をクリーム常になるまで混ぜるだけ）をかけてできあがり！
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