かぼちゃとチョコのテリーヌ風チーズケーキの作り方 Terrine Style Cheesecake Squash & Chocolate
トリック・オア・カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
今年もハロウィンが近づいてきました。
今回はかぼちゃのチーズケーキです。
しっとりして美味しかった〜。
生地の分離がある場合は動画の最後の対処法をご参照ください。
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[材料]（パウンド型180x85x60mm 約1本分）
■かぼちゃテリーヌ風チーズケーキ
・かぼちゃ（黄色部分）：260g
・クリームチーズ：170g
・生クリーム：170g
・グラニュー糖 ：70g
・全卵：100g
・薄力粉：20g
・ホワイトチョコレート：40g
■チョコレートコーティング
・クーヴェルチュール(55%)：150g
・生クリーム：150ml
[作り方]
■かぼちゃテリーヌ風チーズケーキ
1. かぼちゃは洗ってタネを取り、3cm角くらいに切ってラップに包み600Wのレンジで6分加熱
2. かぼちゃの黄色い部分のみを取り測る
3. ホワイトチョコは刻んで溶かす
4. 薄力粉はふるう
5. 生地の材料は全て30℃前後にしておく
6. フードプロセッサーに材料を全部入れて攪拌
7. 生地をこして、パウンド型に紙をセットしていれる
8. 170℃に予熱したオーブンで15分、140℃に下げて50分湯煎焼きする
9. 粗熱をとって冷蔵庫で1晩寝かす
■コーティング
1. チョコを刻んでおく
2. 生クリームを沸かしチョコに入れ混ぜる
[使用道具]
■パウンド型（動画とは別物ですがほぼ同じ大きさ）
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■明治 生クリーム meiji 十勝 45%
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■オーブンレンジ
Panasonic NE-BS801（廃盤）
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■クーヴェルチュール ブラックチョコレート
ヴァローナ「エクアトリアール ノワール」（55%カカオ）
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■シリコンホイッパー TOMIZ
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■スコップスプーン
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■カセットコンロ
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■Camera :
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45件のコメント
トリック・オア・カカオ！∴∵ゞ(´ω`*)♪
ハロウィンも一ヶ月後に迫り、先走ってのハロウィン動画です。
それでは良いハロウィンを〜。
この人のこういうの見てると自分でも作れそうなきがしてしまう……
いつもめっちゃ綺麗に作られてあって見てて楽しい！、
Wow
キッチン周りのウッド感というか、木の優しい感じというか、雰囲気がめっちゃ好き…癒される（＾ω＾）
シャベルのスプーンかわいい！！！一つ一つがおしゃれ！
حابة نسييها بصح ما نحبش القرعة الحمرا 😅
ハロウィンで作りましたがもうすっごく美味しかったです！しっとりしていてかぼちゃの味もちゃんとしてて。また今度作りたいです。カボチャじゃなくて紅芋とかでも美味しそうですね
ちょっとふざける感じ好き
美味しそう(*´﹃｀*)
6:21 本編
Hi, I'm Mexican and I would like to know what brand is your oven, what I love and what I want to see if I can buy it. To complete I really love your videos and I hope this comment thank you very much for a great experience in your recipes🤗😘
i did make this cake and it's very very soft and delicious
時短調理法は、お嫌いなんですか？
I've been watching some of your older videos, and your English has really improved since then, I'm impressed! Thanks for making these videos, you're so fun to watch 🙂
どっちも好きなもんやー✨
美味しそう✨
耳も目も幸せだし、何故だか食べた気分になる。美味しいです。
私かぼちゃとチーズケーキが好きできっとたべたいですね😭
俺だったらカボチャが蒸されたところで
「(っ*´﹃`)っ旨そう。こんなに沢山あるし、ちょっとぐらい食べても良いよな」
「(๑><๑)۶ぅま❢❣ もうちょっとぐらい良いよな」
「あっ… 無くなちゃった(´・_・`)」
「カボチャの変わりになるやつ入れれば良いじゃん(''∇^d) ﾅｲｽｱｲﾃｱ☆!!」
結果
バケモンが出来上がる けど勿体ないから食べようとする
「きっと味は旨いんだよな(^_^;)…ｧﾊﾊﾊ…ﾊﾊ…ﾊ…」
「うっ、(＊〆＊)ﾏｼﾞｭｲ」
「( ˙-˙ ) 捨てよう」
俺だったらこうなるのに途中でつまみ食いを全くしないなんて神か？
もしかしてぐでたま好き！？
同志だァ！
いつも寝る前に見てます！音フェチにはとてもありがたい！
あれっ の声が低くてイイ！
You're the best cooking channel I know. By how far? Well, you just set the new high point – so, by very far. xD
良いですねぇ～😆
私が入っているクラブはイベントごとに部員皆でお菓子(手作りも可)を交換しあうんですよね😉
なので、今年のお菓子はこれみたいな物をつくって見よーかな～？
カカオさん！ありがとうございます❗
現役バレー部女子より
たまに動画見ながら
『あれ。これなに作ってるんだっけ』ていう感じの軽い記憶喪失になるのは私だけ？
毎回センスが素晴らしいです😭💗かぼちゃの追いカカオかわいい🍫
テリーヌ大好きなので、手作りで今度作って家族に食べさせたいです^_^
コーティングしなくても美味しかった。中に入れるチョコだけでもチョコの主張が。
👍👍👍👍👍💖💖💖💖
上にかぼちゃの種を散らしましたが上にかぼちゃの種を撒き散らしましたに見えて笑った
今日これを作りました！
想像以上に美味しくできてかなり満足！
かぼちゃの時期になりました
生地は差が膨らむのもチョコ着る音も全部好きです←
前に、親戚で集まった時にこの南瓜のテリーヌ風チーズケーキを作って持っていったらみんなから物凄く喜ばれました！
そして、従兄弟の奥さんに｢この動画見て作ったの！｣とせーじんさんの動画を見せた所｢私も見てる！｣となって話が凄く弾みました！
学生の私でも作れる様な、スイーツを作って下さりありがとうございます！*_ _)ﾍﾟｺﾘ
また、ほかのレシピも挑戦してみようと思います！(ง •̀_•́)ง
Watching them rinse the inside part of the squash… feels bad man. Must be slimy.
｢キミじゃま｣
君と黄身でかけてるw
こういうのってレシピとか自分で考えてるのかな？
いつ見ても美味しそうです😊
Pro tip: you never wash fruits/vegetables after you cut them. It washes off the vitamins that are on the surface. Always wash your food BEFORE you cut them. 🙂
レシピって、自分で考えてるんですか？
そんなに美味しそうな物作れるのって、スゴすぎですよ‼️
最初のカボチャのたねをくり抜くキュキュッて音がまじで無理だった同士はいますか？
かぼちゃって…………………………………美味しいよね
Amo!
こちら去年のバレンタインに作って最高に美味しくできました！ありがとうございました☺️
これ混ぜるミキサーが家にないから作れない😭
выглядеть потрясающе 😍
i made this cheesecake when the video first came out and it was delicious! i missed the taste, so i’ll be making two more of this cheesecake this year 🙂