元高級ホテル料理人が、最高難易度ミシュラン三ツ星フランス料理に挑戦‼︎【スズキのパイ包み】【ポール・ボキューズ】

皆さんどうもこんばんみ!
魚人です。

今回は、フランスでミシュラン三ツ星を
長らく維持し続けたポールボキューズ シェフの最高傑作
「スズキのパイ包み Loup en croûte 」
に挑戦させて頂きました🐟

魚男が魚料理を作る様を、
ぜひ楽しんで下トゥワイン🍷
本家とは程遠いですが、
それでもトゥめにまで出てきそうな旨さでした🤷🏼‍♂️✨

p.s.沢山再生お願いしま男

#ポールボキューズ #ミシュラン #スズキのパイ包み

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「参考動画」
ポールボキューズの料理教室 様

(惜しみなく教えて下さりありがとうございます🙇)
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24件のコメント

  1. 料理人目指してた若い頃フランス留学してた時一度だけ食べ歩きで本店まで足運んで食事してご本人に厨房まで見せて頂いた経験は本当今でも宝物😊

  2. 盛り付けの時にパイ生地を剥がしてから魚にソースをかけるのは、パイ生地が余計な水分を吸わないためとかなのかな?!プロって一つ一つの挙動に意味がありそうですげー!

  3. 行く所まで行くと、料理って芸術なんだなぁと。
    味も匂いも想像するしかありませんが、動画だからこそ見た目の美しさを(過程も含めて)存分に堪能しました。

  4. 久々に来たら、以前よりめっちゃオモロい😂
    美しいお料理ですね✨🐟
    めっちゃ美味しそう😋

  5. 5:33 ここで流れてるBGMなんなのか教えてもらえますか?
    なんか曲頭がドリフの早口言葉っぽく聴こえるけどもしかして元曲だったり?

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