【お菓子】クリームチーズ200gで 濃厚チーズケーキ

【お菓子】クリームチーズ200gで 濃厚チーズケーキ

ご視聴いただきありがとうございます(*･ω･)*_ _)

今回はだいすきなベイクドチーズケーキを作りました
これより美味しい手作りのレシピは知りません＼(　´ω`　)／笑
作りやすいクリームチーズ200gのレシピになっております。

以下材料と作り方です

▽材料▽(4号型)

【土台】
市販のクッキーorビスケット…50g
溶かしバター…20g

【アパレイユ(チーズケーキの中身)】
クリームチーズ…200g
バター…14g
砂糖…41g
卵黄…34g
全卵…14g
コーンスターチ…5g
（今回は小麦粉3g）

▼作り方▼

1.先に土台をつくる
クッキーをチャック付きの袋に入れて細かく砕く
砕いたら袋の中で溶かしバターとしっかり混ぜる

2.1を型に出してコップの裏などで型の底に押し付ける

3.ボウルにクリームチーズとバターと砂糖を入れ、ホイッパーでしっかり混ぜる
たまごを3回に分けて入れ、都度よく混ぜる
コーンスターチもいれ、粉っぽさがなくなるまでまぜる
ヘラに持ち替えて側面についてる部分もちゃんと混ぜる
（お湯を沸かしておく）

4.型に3を流し入れオーブンで湯煎焼きする
＊180度に予熱したオーブンに天板を置き、布巾を引いて型を置く
布巾から少し染みでる位の熱湯を注ぎ
オーブンを170度に下げて30分焼く
→途中焼き目がつきすぎるようならアルミホイルを被せる

5.竹串など刺して生地がつかなかったら◎
オーブンから出して余熱を取ったらしっかりと冷蔵する

〇 〇 〇

1日経ってから食べるとより美味しいです

オーブンに入れる時熱湯を注いだ天板がすごく熱いので気をつけてください

〇 〇 〇

お菓子/おうちごはん/おうち時間/ベイクドチーズケーキ/チーズケーキ/濃厚/本格/簡単/湯煎/200g