さつまいもレシピ３品【秋の味覚】簡単電子レンジ

さつまいもレシピ３品【秋の味覚】簡単電子レンジ

〈さつまいもアレンジレシピはこちら☟〉

✳︎✳︎✳︎さつまいもグラタン✳︎✳︎✳︎
材料
さつまいも　　　１００g
玉ねぎ　　　　　１個
鶏肉　　　　　　１５０g
米油　　　　　　少々
バター　　　　　２０g強
塩こしょう　　　お好み
コンソメ　　　　５g（玉ねぎをよ〜く炒めたら入りません。動画では入れてないです）
小麦粉　　　　　大さじ２
牛乳　　　　　　４００g
ミックスチーズ　３０g
粉チーズ　　　　お好み
パン粉　　　　　少々

作り方
１、さつまいもを3ミリの厚さに切り、さらに半分に切る
２、玉ねぎは皮をむき、薄切りにする
３、フライパンに油をひき、玉ねぎに塩少々を入れ炒める　　
＊このあたりでオーブンを２３０度に予熱しておく
４、火が通ったら、玉ねぎを半分によせ一口大の鶏肉に塩少々入れ炒める
５、４の玉ねぎが飴色になり、鶏肉に火が通ったら全体を混ぜる
６、１を電子レンジ６００W２分半かける
７、５にバターを入れ溶かす
８、小麦粉をいれ全体に馴染むまで炒める
９、少しずつ牛乳を入れながら混ぜ、水分を飛ばしながらとろみがつくまで混ぜる
１０、味見をして塩こしょうをする
１１、耐熱容器に入れ、ミッククスチーズ、パン粉、粉チーズをかけ、２３０度に予熱したオーブンで８〜１０分焼く

✳︎✳︎✳︎さつまいもご飯✳︎✳︎✳︎
材料
お米　　　　２合
さつまいも　２３０g
みりん　　　大さじ１
酒　　　　　大さじ２
塩　　　　　少々
昆布　　　　３㎝

作り方
① お米を研ぎ、３０分以上浸水させておく（お水の量はいつもより気持ち少なめ）
② さつまいもはサイコロに切る
③ ①に②と調味料と昆布をいれる
④ 炊飯器の炊飯ボタンを押す

✳︎✳︎✳︎さつまいもサラダ✳︎✳︎✳︎
材料
さつまいも　　　　２００g
ブロッコリー　　　４０g
れんこん　　　　　４０g
ハム　　　　　　　３〜４枚
大豆　　　　　　　５０g
レモン　　　　　　大さじ１強
塩こしょう　　　　少々
マスタードカラシ　小さじ１強（辛さは調節してください）
オリーブオイル　　 大さじ１

作り方
① さつまいもを食べやすい大きさに切り、水にさらす
② れんこんを薄切りにし、酢水につけておく
③ ハムを一口大に切る
④ ①の水を切り、電子レンジ６００W３分かける
（柔らかくなるまで調節してください）
⑤ 小房にしたブロッコリーを電子レンジ６００W１分半かける
（柔らかくなるまで調整してください）
⑥ れんこんはよく水を切り、少なめの油で好みの硬さになるまで焼いていく
⑦ ④に⑤と③、大豆を入れを調味料を入れて混ぜる
⑧ ⑥を飾る

0:00　オープニング
0:14 さつまいものグラタン
3:14 さつまいもご飯
4:48 さつまいもサラダ
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はるちゃんの幸せ料理
片岡晴未/管理栄養士

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