食べ応えバツグン！油揚げメンチ CCHANNELレシピ
①食べ応えバツグン！油揚げメンチ
カリッと食感♡揚げずにオーブンで焼きます
■材料（直径18cmのスキレット1台分）
・合いびき肉…250g
・油揚げ…4枚
・玉ねぎ…1/3個
・キャベツ…50g
・塩…小さじ2/3
・こしょう、ナツメグ…各少々
・溶き卵…1/2個
・ピザ用チーズ…40g
・中濃ソース…適量
■手順
1. 玉ねぎはみじん切りにして耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジ(600w)で2分加熱する。キャベツは1cm角に切る
2. ボウルに合いびき肉、玉ねぎ、塩こしょう、ナツメグ、溶き卵、キャベツを入れてよく練り混ぜる
3. 油揚げを開いて半分に切る
4. スキレットに油揚げを敷き、2の半量を全体に広げ、ピザ用チーズをのせて残りの2を広げ油揚げで包む
5. 180℃に予熱したオーブンで20～25分焼く
6. 焼きあがったら中濃ソースをかけて、完成です♪
(株式会社 COOK ART‐２３番地ｃｏｏｋ～人と料理の交差点)
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④醤油マヨが合う！チーかまフライ
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