レモンのパウンドケーキの作り方｜ウィークエンドシトロン｜Recett Coco

レモンのパウンドケーキの作り方｜ウィークエンドシトロン｜Recett Coco

🍋レモンのパウンドケーキ🍋

◆ケーキ型　
　パウンドケーキ型　18×8×高さ6（㎝）

◆焼成　
　160℃　50分
　❇焼成途中、生地表面に膜が張ったら(今回は15分経過した頃）
　 ナイフで表面中央に切り込みを入れます。
　❇竹串を刺し生地が付いてこなければ焼き上がり。
　❇各家庭のオーブンにあわせて調節して下さい。

◆アイシングの乾燥
　220℃　30秒
　❇各家庭のオーブンにあわせて調節して下さい。

－・×・－・×・－・×・－・×・－・×・－

◆材料　1台分
グラニュー糖 130g
レモンの皮 1個分(5g)
塩 小さじ 1/4
発酵無塩バター 80g
　※指がスッと通る硬さで使用。
サワークリーム 25g
全卵 2個 (100g)
　※23〜25℃で使用・湯煎で温めても◎
薄力粉 105g
ベーキングパウダー 小さじ 1/2
レモン果汁 15～20g

▶仕上げ
粉糖 66g
レモン果汁 15g
刻んだピスタチオ 適量

－・×・－・×・－・×・－・×・－・×・－

◆作り方
0:00 オープニング
0:20 ケーキ型の準備
0:59 レモンの準備
1:55 卵の準備
2:19 生地作り
6:02 生地を型に流し入れる～焼成
7:00 レモンアイシング～乾燥～カット
8:20簡単ラッピング

＃レモンパウンドケーキレシピ
＃ウィークエンドシトロン
＃お菓子作り