[おうちカフェ]🍓木苺と苺のパンナコッタ | Framboise&Fraises Pannacotta🍓[ white chocolate入🇫🇷 ]
こんにちは！見てくださり、ありがとうございます♡
KEItoRIOです🐰
おうちで作るパティシエの手作りお菓子や、趣味のキャンプ、モルモットの動画などをupしています^^
家庭のキッチンで誰でも作れる、簡単で美味しいスイーツを紹介します：）
計量しながら作っているので洗い物も少なく済みます。
動画を見ながら一緒に作ってみて下さい！
木苺と苺のパンナコッタを作ってみました♡
さっぱりとした甘さですが、
ホワイトチョコレートが入っているのでミルク感がしっかりしています。
畜産業を応援するために牛乳を使ったレシピを公開します！
《レシピ》
【パンナコッタ】－－－－－－－－－－
○生クリーム･･･215g
○牛乳･･･120g
○ホワイトチョコレート･･･45g
(valrhona:フランス産チョコレート)
○グラニュー糖･･･25g
○ゼラチン･･･5.5g
○水･･･27.5g
(あればバニラ)
【仕上げ】－－－－－－－－－－－
○フランボワーズのピューレ･･･100g
(10%加糖する)･･･10g
○ナパージュ
○苺
○ハーブ
○シュトロイゼル
【ナパージュ】－－－－－－－－－－－－－
○ペクチン･･･5g
○水･･･100g
○グラニュー糖･･･50g
🌼使ったもの🌼
*[カカオ分35%] VALRHONA ヴァローナ フェーブ イボワール 1kg
*【製菓用 】 RAVIFRUIT (ラビフリュイ) フランボワーズ 1kg ピューレ
*ホームメイド ペクチン 30g
*【正規品】 BODUM ボダム BODUM CANTEEN ダブルウォールグラス 250ml (6個セット) 電子レンジOK 断熱 保温 保冷 タンブラー パヴィーナ4558
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