【簡単】卵白活用!メレンゲで簡単!チキンフリットの作り方!【揚げ物】【鶏肉】Vol.29
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「チキンフリット」ってみんな知ってる?食べたことある?
唐揚げでもナゲットでもない、独特な食感とジューシーさが魅力!
漬け卵で余った卵白を使って簡単・お手軽に出来るので、是非お試しください!!
※時短メレンゲの作り方を紹介した上でこの動画を出す予定でした…
その節は大変申し訳ございませんでした…
【関連動画】
時短メレンゲの作り方 https://youtu.be/tTPJQp0c744
自家製マヨネーズ https://youtu.be/2gQQd1H06I0
DT(漬け卵) https://youtu.be/yZMyRKBMP8s
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★材料
鶏もも肉 300g
メレンゲ 卵白2~3個分
胡椒 小さじ1
塩 小さじ2
片栗粉 大さじ2
刻みニンニク 1片
サラダ油 鍋底から2~3cm
※フリーザーバッグ
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Black Magic Design ATEM Mini
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ウラワアラタさん 他
【製作協力】
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#チキンフリット #卵白 #メレンゲ #東京 #調布 #西調布 #COCOCORO #簡単 #料理 #調理 #解説 #レシピ #作り方 #クッキング #パスタ #和食 #中華 #洋食 #イタリアン #肉 #魚 #ご飯 #キッチン #BAR #バー #プロ
20件のコメント
これで漬け卵の卵白余っちゃう問題も解決だっ!!
後でアーカイブ見に来ます!!卵白余って困ってたのでめっちゃ楽しみです♪^_^
カルボナーラもそうだけど、お菓子作らないと処理に困るから
このレシピは素敵すぎる。
卵白レシピどんどんだして欲しい❗️
190度ってけっこう高温だと思ってた
本格的オシャンティ料理かとおもいきやプチラッキー!
卵白余り問題からこんな手軽にオシャレな料理になるんですね
そしてエビチリのやつ!なるほど!フリッターからのチリソースもいいですねぇぇぇ
メレンゲの極意おまちしてますw
カルボナーラのときに余って適当に料理に使っていたけど、これで有効活用できる!あざす!!
大分には、とり天が、ありますが、これも美味そうですね〜〜^_^
妻が漬け卵の卵白どうしようと言ってるのでタイムリーで助かりました( ´∀`)
白身魚でやりたいよね
最後に福山雅治出てこないのが寂しい
小エビでも美味そうやな。
じゃあな!
紹介しようとしてる?の所でツボに入って辛い笑
ムロサキさんのANGRY FISTっぽいTシャツいいな
美味しいそうだけど、隼人さんの紹介するビールの動画も久々に見たいな
いつも楽しく見させて頂いてます。
一つ質問なんですが、野菜を添える時に皆さん
”草”とおっしゃる時があると思うんですが
それは北海道出身の地域性って奴でしょうか?
ネパール料理のパコラに近いのかな?
野菜でも美味しそう
美味しそう。材料・作り方がシンプルで作ってみたくなりますね!
もしかして砂糖なしのメレンゲですか? (やり直し)動画が待たれます。
とても参考になりました!メレンゲの動画楽しみにまってますm(_ _)m
Thank you for sharing with us!!!カスタードクリームを作ると毎回余る3個分の卵白。パンの折り込みシートを作るのが定番だったのですが、コレ絶対作ります!そのためにカスタードクリームを作らなきゃ:-)