【自分で作ればコスパ抜群】ジェノベーゼソースのピザの作り方/How to make Pizza.
元パン講師のREIがお届けするパン講座・オンラインレッスン風の動画です。
材料も少なく、初めてでも作りやすい分量にしています。
今回はクリスマスや休日にぴったりのピザ。
自分で作れば混み合うこともなく、お安くできます。
家族で捏ねたら作るところから楽しめます。
Sサイズ程度の１枚分です。
倍量にして大きなサイズにしてもらってもOK。
２次発酵がないので、普通のパンより楽ちん簡単時短のレシピです。
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レシピ
強力粉 100g ・Bread flour
イースト 小さじ1/2（約2g） ・Yeast 1/2tsp
(私はイースト臭が少ないためセミドライイーストを使用していますが、インスタントドライイーストでも同量で同じように作れます）
さとうきび糖 大さじ1（約10g） ・Sugar 1tbsp
塩 小さじ1/4（約2.4g） ・Salt 1/4tsp
仕込み水（ゆるま湯の温度に）55cc ・Water（lukewarm）
オリーブオイル 大さじ１ ・Olive oil
ジェノベーゼソース
バジル 12g ・Basil
カシューナッツ 30g ・Cashew nuts
塩 小さじ1/4（約2.4g） ・Salt 1/4tsp
オリーブオイル 小さじ2 ・Olive oil 2tsp
お好みの具材 適量
チーズ ５０g
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#手作りパン #ピザ #れいこっぺ