砂糖不使用✰角食パンを綺麗に作るコツは？ミルクのコクとはちみつのやさしい甘さ💗【ミルク＆ハニー食パン’23】こねない＆簡単！翌日もふわっふわ～！No Knead Milk & Honey Bread
久しぶりに角食パンが食べたくなって【ミルク＆ハニー食パン】を作りました！
砂糖は使わずにはちみつだけ🍯はちみつ効果で翌日もしっとりふわっふわ～✨
今回は、軽くて歯切れのよい食感にしたかったので、薄力粉を20％配合しました。
厚切りのバタートーストにすると、はちみつのやさしい甘さが引き立ちますよ～👍
ぜひお試しを～😋🍞
＊＊＊＊＊＊＊
🌈字幕表示をオンにしてお楽しみください。
Please turn on the subtitle display and enjoy.
🌈スマホだと右上のccを押すと字幕が出ます。
If you are using a smartphone, press cc in the upper right corner to see the subtitles.
🌈PCの場合は右下の字幕から選択出来ます。
If you are using a PC, you can select subtitles from the bottom right corner.
＊＊＊＊＊＊＊
💛丸いタッパーは100均のセリアさんで購入しました。
こちらの動画でご紹介しています。
【パン作りの道具たち】
＊＊＊＊＊＊＊
💛チャンネル登録と高評価ボタンをポチッと押していただけると励みになります😍 💖✨
https://bit.ly/3kdRnRF
＊＊＊＊＊＊＊
💛不定期ですが、20:00に新しい動画をアップしています。
ベル🔔のマークの設定をONにすると通知が行きますので、ONにしてお待ちいただけるとうれしいデス！
＊＊＊＊＊＊＊
＜材料＞一斤型 184×95×90
強力粉：200g（春よ恋を使用）
薄力粉：50g（バイオレットを使用）
塩：3g
イースト：2.5g
ぬるま湯：40g（40℃位）
はちみつ：30g（5g＋25g）
牛乳：145g（35℃位）
無塩バター：20g
型に塗る無塩バター：適量
焼成（190℃に予熱あり）
180℃で30分位
※ご使用のオーブンにより異なりますので目安にしてください。
※牛乳の温度（動画では水の温度になっていますが牛乳の間違えです💦ごめんなさい🙇）
冬は３５℃、春と秋は３０℃、夏は常温にしています。
☆ベーカーズパーセント☆
強力粉：80%
薄力粉：20%
塩：1.2%
イースト：1%
ぬるま湯：16%
はちみつ：12%
牛乳：58%
無塩バター：8%
＊＊＊＊＊＊＊
【No-Knead Milk & Honey Bread】
＜Ingredients＞ 1 loaf of bread 184×95×90
200g Bread flour (I use domestic bread flour)
50g Cake flour
3g salt
2,5g yeast
40g lukewarm water (about 40°C)
30g honey （5g＋25g）
145g milk (about 35°C)
20g soft unsalted butter
Baking (Preheating to 190°C) Preheat the baking sheet together.
180℃ for about 30 minutes
*Please use this as a guide, as it depends on your oven.
*Temperature of milk.
35°C in winter, 30°C in spring and fall, room temperature in summer.
#食パンの作り方#捏ねないパン#おいしいひきだしパン
32件のコメント
ワァーオ✨
何故か食パン作るのって気合いが入る💪🔥
最近は初期の頃みたいに思いの丈を込めてガッツリコネたりしてみたけど次は楽したいからコレで笑笑
8万人登録おめでとうございます🎉
オフ会楽しみにしてるんですけどー🎶
Какой чудесный хлеб, просто лучшее поздравление ! Спасибо !👍👍What
wonderful bread, just the best congratulations! Thank you !👍👍
なんて素晴らしいパン、最高のおめでとう！ありがとう ！👍👍👍
とょうど今朝、A子さんにシンプル食パンを作って欲しいと思ってました！ありがとうございました！
いつもA子先生の作り方でパンを焼いていますが、持っている型が1.5斤しかないのですが、記載してある分量はどれぐらい増やせばいいですか？
明日、食パンを作ろうと思っていたので、早速作りたいと思います😊
いつもコメントありがとうございます💕楽しく拝見しています🎵
動画の中で、オーブンの予熱をする時に天板も一緒に入れるという説明を忘れてしまいました～💦💦
食パンを焼く時は、天板も忘れずに予熱してね😃
ところで、私は目玉焼きにはだし醤油をたら～っとかけるのが好きなんだけど
みなさんは何をかけて食べるのがお好き？
ケチャップ？塩こしょうのみ？ソース？
Ａ子ちゃん、今動画見ながら作ってまーす😄
焼けるのが楽しみ🎵
いつも動画拝見しております！
この麺棒使いやすそうで欲しいのですが、どこで買えますか？
早速作りましたよ🎵明日の朝食が楽しみです☺️最近の朝食はホテルブレッドばかり焼いてましたが、久々の角食です👍️
正方形の一斤型でも問題なく作れました😊
めっっちゃくちゃ美味しかったので、食パンレシピはこれ永久保存版にします😂❤
美味しい、これを見るとお腹が空く🌸
いつも楽しく拝見させていただいてます。この配合でちぎりパンも作れますでしょうか。教えていただけたら嬉しいです。
A子さん、今こちらを作っています(o^^o)
最近はマヨネーズ食パン🍞がお気に入りだったので、
こちらも楽しみです❣️😊
おはようございます😀 昨夜こちらの食パンを焼いて、今朝の朝食にいただきました。強力粉と薄力粉の量から、私はリスドオルに置き換えて作ってみました👍 本当にふわふわで美味しかったです。シンプルだから、A子さんが言われるように厚切りトーストが美味しそう✨ 私は何もつけないでそのままいただきましたが😊 薄力粉を混ぜないで強力粉だけで作ったらどんな感じかな？？？ 作ってみよ～っと🍞
すごく美味しく出来ました❤️何回もリピート間違い無しです😊
これも美味しくできました😊
1.5斤で焼いたのでまずそのまま
次にバタートースト、最後は去年作った柚子ジャムで、どれも美味しかった～😆
いつも拝見させていただいてます！
湯種の生地についてですが、パンチの作業を入れれば入れるほどたら、生地がよりベタベタになってしまいました😢原因わかりますでしょうか💦
A子さん、こんばんは🌛
作りましたよ😊
蜂蜜たっぷりなのに、砂糖の時よりもクセがなくて何にでも合う食パンかも！いうのが第一印象でした🍞✨
ベーコンとチーズ、ハム卵、ツナマヨ…遂にはマヨキムチとも合わせましたが、どれも合いました😋✨
うちのガスオーブンは温度が高いのか…いつも10~20℃下げて焼いていますが、今回も温度を下げたのにちょっと焼き過ぎてしまいました😅
でも、パリッとした耳と柔らかい生地で美味しかったので、これはリピートして是非ともホワイトラインを作りたいです💪⤴
今日わ☺️何時も美味しいパン作り有り難う御座います。我が家は、老人二人一斤なら半分の量で、良いですか❔オープンレンジが、無いのでこの度買い入れようと思います😁今まではトースターでも美味しく先生のパン焼けますが食パン焼き立てを生でかじりたい衝動に書き立てられました｡何時も楽しいお話し方で、楽しく拝見しております｡♥️
1度に全ての事をするのが夜は時間無く、一次発酵からオーバーナイトにして翌日焼いても大丈夫ですか？
「こねない」「混ぜない」「簡単」というスタイルがとても好きで、以前からチャンネル登録しています。パン作りはもっぱらベーカリー任せなのですが、やはり蓋付き１斤用の型、スケール付きのコネ台が欲しくて・・・。動画内で使用しているものを教えていただけないでしょうか。
A子さん初めまして。
パンを作り始めて1ヶ月の初心者です。
こちらの食パンを1.5斤型で作りました！上部が焦げてしまいましたが、とてもとても美味しく、大感激💕😍
A子さんの動画はいつも楽しく、（こぼれちった！のように🤣）何度見ても笑ってしまいます。
パン作りを始め、毎日が楽しくなりましたが、A子さんの動画を見つけてもっともっと楽しくなりました。
ありがとう！大好き💕 みどり
初めまして(*^^*)
２週間程前にパンデビューしました。
初心者でもわかりやすく詳しい説明していただき本当にありがとうございます。
これからも美味しいレシピ楽しみにしています(*^^*)
初めまして😊
こちらのチャンネルのレシピ作りたいレシピが多くたくさん保存してます。初めて食パンを焼いたんですがこちらのレシピでとっても美味しい食パンが焼けました!とても優しい声と楽しい動画に癒やされます😊
これからもレシピ楽しみにしてます❤
朝8時前から作り始めランチに中をくり抜いてシチューを入れ食べました。回りも香ばしく美味しかったです。
いつもお世話になってます( ˊᵕˋ )
この食パンめちゃくちゃ美味しかったです！
強力粉だけで作ったパンより固くなるのが早かったように思いますが、薄力粉も入っているからでしょうか？
私はハード食パンが大好きですが、子供達は生食パンが好きなので、ふわふわが長持ちしてくれると嬉しいです( •̀ .̫ •́ )✧
Hello, can I use this recipe, only 1.5g yeast, and put it into fridge overnight for low temperature fermentation, instead of 2.5g yeast.
はじめましてA子さん。パン作りがしたくていろいろな方の動画をみて何度か挑戦しましたが今ひとつうまくいかず諦めかけた時にA子さんの動画発見！今までこねこねしていたのに、あまり捏ねなくて大丈夫？と半ば疑いなからも(すみません)今度こそという思いで絶対に挑戦しようと思っています。
A子さん、やっと成功といえるパンができました。焼き上がるまではドキドキでしたが…。今まで、何分か捏ねていたのは何だったのか…。ところで質問なのですが、オーブンの発酵機能を使わない時は全て、湯入りのコップと共にオーブン庫内に入れておくのでよいのでしょいか？コップにいれる湯は熱湯がよいのでしょうか？わからず60℃くらいまで沸かして使いましたが。宜しくお願いします🙇
いつも楽しく拝見してます😊
牛乳を水に変える場合は分量は同じで大丈夫ですか？
いつも美味しそうなパンの作り方をありがとうございます。イースト菌はどのメーカーの種類をお使いですか？