【NYチーズケーキ】香り豊か!魅惑のオールスパイスチーズケーキを作ってみよう!

【オールスパイスチーズケーキ】…18㎝のケーキ型1台分

   (ボトム)
・ビスケット(市販)…120g
・溶かしバター…60g
・カルダモンパウダー…3g

   (アパレイユ)
・クリームチーズ…400g
・サワークリーム…180g
・グラニュー糖…120g
・生クリーム…150㏄
・全卵…100g
・コーンスターチ…20g
・オールスパイス…6g
・バニラエッセンス…数摘
・レモン汁…10㏄

   (仕上げ)
・生クリーム
・オールスパイス
・ミント等

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