【混ぜて冷やすだけ】クリームチーズ不使用でお手軽簡単！さっぱりメロンヨーグルトケーキの作り方
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ご覧頂きありがとうございます😊
メロンの水分はできる限りしっかり拭き取ってください😉
ゼリーを作る時に動画ではゼラチン1袋しかしようしておりませんが2袋(10g)使用しております😌
メロンが美味しい今の季節に是非試してみてくださいね😋
【材料】15cm丸型 1台分
ボトム生地
・チョイス 10枚
・溶かしバター(無塩) 40g
ヨーグルト生地
・無糖ヨーグルト 400g
・生クリーム 200g
・グラニュー糖 60g
・バニラエッセンス 7、8滴
・水 30cc
・粉ゼラチン 5g
ゼリー生地
・DOLLマスカットジュース 200cc
・粉ゼラチン 10g
【作り方】
①ザルにキッチンペーパーを敷いてヨーグルトを入れたら包んでポリ袋に水を入れた重しを乗せて15～20分水切りする
②ビスケットを保存袋に入れて粉状になるまで砕き、溶かしバターを加えてよく混ぜる
③クッキングシートを敷いた型に入れて、平らに形を整え、冷蔵庫で10分冷やす
④水切りしたヨーグルトをボウルに出して滑らかになるまで混ぜる
⑤グラニュー糖を加えてよくすり混ぜ、生クリームを加えて滑らかになるまで混ぜ合わせる
⑥耐熱容器に水を入れて粉ゼラチンを加えてよく混ぜたら電子レンジ600Wで20秒加熱する
⑦ゼラチン液を生地に入れて手早く混ぜ合わせる
⑧冷やしておいた型に生地を流し込んで冷蔵庫で30分冷やす
⑨メロンを半分に切り、種を取り除いたら、底がまるめのスプーンでくり抜く
⑩耐熱容器にマスカットジュースを30ccと160ccに分けて40ccの方に粉ゼラチンを加えて電子レンジ600Wで20秒加熱する
残りの160ccの方も600Wで1分加熱して、よく混ぜ合わせる
⑪冷やしておいた型にくり抜いたメロンを並べてゼリー液を1/3流し、冷蔵庫で30分冷やす
⑫表面が固まってるいるのを確認出来たら残りのゼラチン液を入れて、冷蔵庫で5時間冷やす
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15件のコメント
メロンヨーグルトめちゃくちゃ美味しそうですね。
フルーツが色合いを出していて出来上がりも綺麗ですね。
またなんて美味しそうで綺麗なケーキを作っていらっしゃるの・・・✨
ホエイ、見ただけでなめらかさが判りますね。触りたい（笑）
メロン🍈も可愛く丸くしてて良いですね〜(^q^)
さっぱりメロンヨーグルトケーキ、とても美味しそうです。🍰🍰🍰
メロンは高いし、一人なので、そんなに食べれないから、ヨーグルト生地だけ、型に入れて作ってみよう☆美味しそう。夏にピッタリですね。
とても美味しそう😋夏にピッタリのケーキ🎂食べたい😆
凄く美味しそう^o^色も綺麗
美味しいそう✨
私は、マンゴーでつくってみます🍰
非常によくやった非常においしい 😋
うわーっ！もう本当に売り物みたい✨😍食べたい～❤まんまるさんカフェオープンして下さい🙏
まんまるさんのお菓子はあんまり難しいことをしてないのに、いつもお店で売ってるような物が仕上がるのですごい！
まんまるさんの腕がとってもいいから簡単そうに見えてるだけなのかな…？笑
とても美味しそうなケーキ作ってみようと思います。
質問なのですが、ジュースを分けるのは何故でしょうか。
それと、ゼリー液を二回に分けて固めるのは何故でしょう。
残りのゼリー液は30分待ってる間に固まってしまわないでしょうか。
宜しくお願いします。
音楽も素敵でやすまります･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
(｡･ω･)ﾉﾞ ｺﾝﾁｬ♪初見です
半分の量で作りました♪
お砂糖はきび砂糖で純生クリームを豆乳に
ビスケット生地は無しの方が好きなので無しにしまして果物はシャインマスカットを添えました
お砂糖は24gにしましたが私には甘くて
おいしかったけど今度は20gで作ろうとおもいます^ – ^🌸🙋🏻♀️
リピートします･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
型に沿って張り付けている紙は何処のメーカーのなんという商品ですか？
シャンと立たない紙やセロハンで作ると、ゼリー液が固まった時に全体の形が美しくならず、困っています😭
是非、教えて頂けませんか？m(_ _)m