【懐しの学校給食を再現】ひな祭りといえば３色ゼリー！子供と一緒に作るアガーを使ったプルプルゼリー

3月3日のひな祭りには決まって給食メニューに【3色ゼリー】。これが子供たちに大人気。それを子供と一緒に再現しました。

レシピ
1層目（緑）
・アガー　2g
・砂糖　14g
・がぶ飲みソーダ　80cc
・水　60cc

2層目（白）
・アガー　2g
・砂糖　16g
・牛乳　140cc

3層目（ピンク）
・アガー　2g
・砂糖　14g
・アセロラジュース　80cc
・水　60cc

①砂糖とアガーをあらかじめ混ぜておく
※アガーがだまになるため

②水を火にかけ、混ぜた砂糖とアガーを少しずつ溶かす
※牛乳はそのまま火にかけ沸騰直前で火を止める

③沸騰したらすぐに火を止め、常温にしておいたジュースを流し入れる

④型に流し入れる。その際ゼリーが固まる40度前後まで冷ましてから入れる
⑤冷蔵庫で1時間以上冷やしたら完成

#ひな祭り#3色ゼリー#アガー