【発酵バターサンド】/ 酒粕 / 卵・乳製品不使用 / ヴィーガン
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今回は前回アップしたメープルバターを使ってレーズンバターサンドをご紹介しました。即席でリッチなレーズンバターサンドができるのでぜひメープルバターと合わせて作ってみてください^^
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【タイムライン☟】
0:00 OP
1:01 材料説明
1:37 レーズンバターサンド作り方
5:25 試食タイム
5:58 今回のポイント
【酒粕レーズンバターサンドレシピ】
〈材料〉
・酒粕 80g
・レーズン60g
・ぬるま湯 20~30ml
・メープルバター 100g
【メープルバターレシピ動画☟】
〈作り方〉
①作ったメープルバターは冷蔵庫から出して常温に戻しておく
②板状の酒粕の場合は小さくちぎって
ぬるま湯か水に浸して柔らかくしておく
③常温に戻した少し柔らかくなったバターと、酒粕、レーズンを練り合わせる。
④お好きなビーガンクッキーにサンドする
⑤固めにしたい場合は冷蔵庫で1〜2時間保管
▽今回の動画で使用したメープルクッキー
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☟ヴィーガンバター動画レシピ☟
〈プレーンバター〉
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