抹茶クリームチーズマフィン/matcha cream cheese muffin
こんにちは！K.R.U Cookingです！
不器用だけど料理が好き
そんな私でも手軽で簡単に作れる料理やスイーツをメインに紹介してます♪
献立に困った時にでも是非参考になれば嬉しいです＾＾
Hi, this is K.R.U Cooking.
I’m a clumsy person in the real world. And I love cooking very well . The introduced dish and sweets can easily be cooked by people who just like me.
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抹茶クリームチーズマフィン/matcha cream cheese muffin
◎材料◎ マフィン型6個分
ホットケーキミックス 150g
抹茶 大さじ1
クリームチーズ 70g
溶き卵 1個
バター 60g
グラニュー糖 80g
牛乳 70cc
◎クランブル材料◎
薄力粉 60g
グラニュー糖 20g
バター 20g
~作り方~ ※生地に使うバターと卵は常温に戻しておく
1 クリームチーズを角切りにする
2 ボウルにグランブル用薄力粉とグラニュー糖を入れ、バターを入れたら手で捏ねながらそぼろ状になるまで混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく
（そぼろ状にならない場合は加減しながら薄力粉を追加して入れてください）
〜オーブンを180℃に予熱する〜
3 ボウルに常温に戻したバターとグラニュー糖を入れハンドミキサーで混ぜる
4 溶き卵と牛乳を入れそれぞれ入れながら混ぜる
5 ホットケーキミックスと抹茶をふるいながら入れる
6 さっくりと混ぜたら、1のクリームチーズを入れてさらにさっくりと混ぜる
7 型に生地を流し入れ、2のクランブルを上にふりかける
8 180℃のオーブンで20〜30分焼く
（竹串をさして生の記事がついてこなければ出来上がり）
※工程4が終わってダマになってしまった場合は電子レンジ600W20秒程温めるとダマが溶けます
※クリームチーズは混ぜる直前まで冷蔵庫で冷やしておくと生地の中でクリームチーズが残りやすいです
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