【マルコの癒しのパスタ】白いんげん豆のパスタ【Pasta e Fagioli】

【マルコの癒しのパスタ】白いんげん豆のパスタ【Pasta e Fagioli】

皆さんこんにちは！
今日は私の大好きな豆のパスタのご紹介です！
白いんげん豆のパスタ Pasta e Fagioliです。
このパスタはスプーンでダシと一緒に食べるパスタです。
パスタの種類はいろんなショートパスタを合わせたパスタミスタかスパゲッティを短く折ったものを使いましょう。

▶今回使用したパスタはこちら
ディ・マルティーノ　ミスタ・コルタ・ブロンズ（No.184)　500ｇ
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白いんげん豆は強火で茹でると皮が破れてしまうので弱火で静かに茹でましょう。

▶使用材料　（2人分）
白いんげん豆　100g
塩
玉ねぎ　1/2個
パスタミスタ　80g

　ローズマリーオイル
EVオリーブオイル　30～50㏄
にんにく　2片
ローズマリー　1～2枝

▶マルコも使用しているパスタマシーン
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▶マルコも使ってるおススメの食材
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イタリアの塩　MOTHIAモティアSALE integrale FINOフィーノ(細粒塩)１ｋｇ
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イタリアの荒塩　MOTHIAモティアSALE integrale GROSSOグロッソ(荒塩)１ｋｇ
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全粒粉　パイオニア企画 全粒粉 800g
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