甘酸っぱい いちごとラズベリーのシフォンケーキ
いちごの季節になると
必ず作るシフォンケーキ
ラ・フルティエール のラズベリーピューレ
と刻んだいちごを入れて
ほんのりピンク色で甘酸っぱい
シフォンケーキになります
私のビデオカメラはあまり性能が良くないので、ピンク色がわからないのが残念ですが…
いちごは、細かく細かく刻んで入れます
生クリームをつけなくても、そのまま食べてもしっかりした味です
残ったラズベリーピューレは
チーズケーキにしたり、色々使えます
７月～ずっと家の前が宅地工事中だったので
音楽を入れていましたが
今回は、音楽入れるのを忘れました
材料 １７cm １台
卵黄 Lサイズ ３個(６０g)
砂糖 ３０g
サラダ油 ３０g
ラズベリーピューレ ４０g
いちご ５０g
あれば グレナディンシロップ １０g
薄力粉 ７５g
卵白 Lサイズ３個(１２０g)
砂糖 ３０g
レモン汁 少々
オーブン １８０℃ ３０分