生姜1kg、砂糖1kg、水1.5Lから2L、鷹の爪10本、八角2っ、ローリエ2枚、グローブ20～30粒、カルダモン20粒、ブラックペッパー30粒、シナモンスティック5本、レモン1個
ここでは辛口の作り方紹介です。
生姜 1kg
砂糖 1kg(甘味は蜂蜜やグラニュー糖とか何でもOK)
水 1.5Lから2L
鷹の爪 10本
八角 2っ
ローリエ 2枚
グローブ 20～30粒
カルダモン 20粒
ブラックペッパー 30粒
シナモンスティック 5本
最後の仕上げにレモン 1個
辛口はハイボールの割材としてオススメ！
鷹の爪を減らせば甘いジンジャーも作れます！
香辛料の量をお好みで変えればオリジナルジンジャーが出来ますよ！