【簡単】ブッシュドノエルの作り方～チョコレートロールケーキのクリスマスケーキ| Easy Buche de Noel – Christmas Chocolate Log Cake – Recipe.
Simple Buche de Noel
意外と簡単
チョコレートシャンティークリームで作る
シンプル ブッシュドノエル
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材料 ( ingredients )
◇チョコレートロール生地 ( chocolate swiss roll dough )
卵黄 4個 ( egg yolk )
卵白 2個 ( egg white )
グラニュー糖 80g ( caster sugar )
米粉 40g ( rice flour )
ココアパウダー 20g ( cocoa powder )
ベーキングパウダー 2g ( baking powder )
無塩バター 35g ( unsalted butter )
牛乳 20g ( milk )
ハチミツ 5g ( honey )
◇チョコレートシロップ ( chocolate syrup )
水 150g ( water )
グラニュー糖 100g ( caster sugar )
ダークチョコレート 25g ( dark chocolate )
ココアパウダー 45g ( cocoa powder )
生クリーム( 47% ) 300g ( fresh cream )
バニラエッセンス 少量 ( vanilla extract )
緑色素水 1滴 ( green food coloring )
溶けない粉糖 適量 ( insoluble icing powder )