【時短】こねない＆簡単❗コスパ抜群👍翌日もやわらかい【マヨネーズ角食】絶品たまごサンドの作り方🥚💕No Knead & Easy Mayonnaise Bread

【時短】こねない＆簡単❗コスパ抜群👍翌日もやわらかい【マヨネーズ角食】絶品たまごサンドの作り方🥚💕No Knead & Easy Mayonnaise Bread

130分で完成！バターの代わりにマヨネーズを使って角食を作りました😋🍞
材料6つ！シンプルな材料でおサイフにもやさしく作りやすい🥰💕
コールドスタートでホワイトラインもバッチリ😃🙌

マヨネーズ入りの生地はマヨネーズ入りのフィリングと相性がいいので
今回はたまごサンドを作りました🥚🥚🥚
練乳を入れることと混ぜ方を工夫することで
ワンランクアップの絶品たまごフィリングが出来るよ～😍💖🙌

我が家のスィーツ親方の感想は
「なにこの卵？！生クリーム入ってんの？すげーうめ～！」でした😆

毎日食べても飽きないマヨネーズ食パンは、そのまま食べてよし
サンドイッチはもちろん、トーストもおいしいよ👍
ぜひお試しを～😋🍞

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🌈日本語字幕を追加しましたので、字幕が必要な方はONにしてお楽しみください♬

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💛丸いタッパーは100均のセリアさんで購入しました。
こちらの動画でご紹介しています。
【パン作りの道具たち】

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https://bit.ly/3kdRnRF

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💛パンチの時に使用する植物油について
私は太白ごま油や菜種油を使用していますが香りのない植物油なら何でもOKです！

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💛生地にマヨネーズを使う理由
パン生地に少量の酢を加えると、発酵がスムーズに進み、
しっとり、ふんわりとした食感に仕上がります。

ある日、マヨネーズにはパン生地に使われる油、砂糖、塩、卵、そしてお酢も入っている！
と気づき、それなら一石二鳥なのでは？ということで使い始めました。

バターの様に切って計量して室温に戻す手間も省けますし
お財布にも優しい所も気に入っています。

全てのパンに合う訳ではないので、
その都度試作をしておいしく出来たものを動画で公開しています。

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【マヨネーズ角食】

＜材料＞１斤型（184×95×90）

強力粉：250g（カメリヤを使用）
きび砂糖：20g（又はお好きな砂糖）
塩：3g
スキムミルク：12g
マヨネーズ：20g
ドライイースト：4g（赤サフを使用）
ぬるま湯：175g（今回は35℃位に温めました）
※仕込み水の温度：冬は35℃、春と秋は30℃、夏は常温か冷水

～焼成～（コールドスタート）
190℃で25分
※ご使用のオーブンにより異なりますので目安にしてください。
※東芝石窯ドームを使用しています。

＜たまごフィリング＞
ゆでたまご：3個（固ゆで）
練乳：小さじ1～2位（砂糖少々でもOK）
マヨネーズ：大さじ2～3位
塩・こしょう：少々

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☆ベーカーズパーセント☆
強力粉：100%
砂糖：8%
塩：1.2%
スキムミルク：4.8%
マヨネーズ：8%
イースト：1.6%
水：70%

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【No Knead & Easy Mayonnaise Bread】

＜Ingredients＞1 loaf of bread　184×95×90

250g Bread flour
20g cane sugar
3g salt
12g skim milk
20g
4g dry yeast
175g water (Water temperature: 35°C in winter, 30°C in spring and autumn, room temperature or cold water in summer.）

Baking (cold start)
25 minutes at 190°C.
Please use this as a guide only, as it will vary depending on the oven you are using.

＜Egg Filling＞
3 hard-boiled eggs
1-2 tsp condensed milk (a little sugar is OK)
2-3 tbsp mayonnaise
A little salt and pepper

#パン #食パン#おいしいひきだしパン