ブルーチーズとアプリコットのタルトの作り方 // How to make blue cheese and apricot tart

ブルーチーズとアプリコットのタルトの作り方 // How to make blue cheese and apricot tart

ベースがしょっぱい味でアプリコットが入っているので甘じょっぱい味になっています。お好みで蜂蜜をつけて食べてみて下さいね☆

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Ingredients :
【tart crust 】16cm in diameter
120 g pastry Flour
60 g butter (Cut into 1 cm cubes)
a pinch of salt
2 tbsp water

【filling】
80 g cream cheese
60 g heavy cream
1 egg
1/4 tsp salt (as much as you like)
pepper

50 g blue cheese (Cut into 1 cm cubes)
50 g apricot
30 g roasted walnut(roast 160℃ for 10min)

材料：
【タルト生地】直径16cm
120g　薄力粉
60g　バター（約1cm角にカットします）
1つまみ　塩
大匙2　水

【フィリング】
80ｇ　クリームチーズ
60ｇ　生クリーム
1個　卵
小匙1/4　塩（お好みで調節して下さい）
少々　コショウ

50g ブルーチーズ（約1cm角にカットします）
50g アプリコット
30g ローストクルミ（160℃で10分ロースト）

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Music：Sea of Memory / Aakash Gandhi

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