【簡単デザート】ふんわりもっちり【ヨーグルトバナナケーキ】

みなさま、こんにちは。
このチャンネルでは、簡単に短時間で出来るおつまみをご紹介していきたいと思います。
お料理に合わせた器と、盛り付けもコツもお見せいたしますので、宜しくお願いいたします。

【本日のおつまみ】
ヨーグルトバナナケーキ

【材料（１〜２名分）】
・ホットケーキミックス：150g〜200g
・卵：1個
・ヨーグルト：60g
　※量は卵と同量〜半量をお好みで調整
・バナナ：１本

○トッピング
・干し柿の赤ワイン漬け
・ナッツ類
・ジャム
など、お好みのものを

【作り方】
①バナナの皮を向いて、軽く潰す
②卵を解いて同量程度のヨーグルトを加える
③振るったパンケーキミックスを２に加え、さっくりと混ぜ合わせる
④３に１のバナナをザッと混ぜ合わせる
⑤ホットプレート、フライパンを使い、弱火でじっくり火を通す

【ポイント】
弱火でじっくり火を通すことで焦げることなく
ふんわりと仕上がります。
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【プロフィール】
森荷葉　
Mori Kayoh

和文化プランナー。株式会社荷葉亭、シルクアンドゼン株式会社代表取締役。
和の空間デザインと旅館・料亭・町家再生まで幅広く活躍。
和食の作法や食文化に関わるTV出演も多く、番組の由来・考証も数多く監修している。
着物事典からマナー・和の暮らしまで、著書多数。
2019年10月、湯河原にて古民家再生のワインの店「青太郎」開店。

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