100均のアルミパウンド型で焼く！バターシュガートップ💗次の日もしっとりやわらか✨プレゼントにもぴったり♬【紅茶とレーズンのミニ食パン】Mini Bread with Tea and Raisins

100均のアルミパウンド型で焼く！バターシュガートップ💗次の日もしっとりやわらか✨プレゼントにもぴったり♬【紅茶とレーズンのミニ食パン】Mini Bread with Tea and Raisins

牛乳とバターを使わずに生クリームと練乳を入れた生地はしっとりやわらか～✨😍💖
バターシュガートップ＆アーモンドスライスでうっとりのおいしさです👍🤤

次の日もやわらかさが続きますのでそのままはもちろん
厚切りトーストにするとサクッと香ばしくてめちゃめちゃおすすめです(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

レーズン以外でもオレンジピールやクランベリーもおいしかったです😃🙌
お好きなドライフルーツでアレンジを楽しんでくださいね～😋🍞

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🌈日本語字幕を追加しましたので、字幕が必要な方はONにしてお楽しみください♬

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💛丸いタッパーは100均のセリアさんで購入しました。
こちらの動画でご紹介しています。
【パン作りの道具たち】

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【紅茶とレーズンのミニ食パン】

＜材料＞Daisoアルミパウンド型 №10　2個分

強力粉：240g（カメリヤを使用）
砂糖：15g（又はお好きな砂糖）
塩：3g
紅茶（ティーバック２袋）：4g（アールグレイを使用）
ドライイースト：2.5g（赤サフを使用）
水：155g
生クリーム：45g（35%を使用)
練乳：10g
レーズン：60g
※お湯に数分漬け水気をよく拭き取っておきます）

無塩バター：6g位
グラニュー糖：適量（小さじ１位）
アーモンドスライス：適量（大さじ１位）
生クリーム：適量（小さじ1位）

焼成
180℃に予熱したオーブンで22分位
※ご使用のオーブンにより異なりますので目安にしてください。
※東芝の石窯ドームを使用しています。

⭐ポイントをまとめました⭐
・仕込み水の温度：冬は35℃、春と秋は30℃
　夏は常温か冷たいもの。（今回は常温の水を使用しました）
・国産小麦粉で作る場合は、水を150gにして
　ハムスター混ぜの時に水分調整してください。
・オーバーナイトにする場合は、イーストを2gにして３回目のパンチのあと
　冷蔵庫の野菜室で一次発酵します。
　ベンチタイムは復温を兼ねて少し長めに20～30分ほどとり、
　最終発酵も少し長くなると思います。
　動画くらいの大きさになるまで発酵させてください。

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【Mini Bread with Tea and Raisins】

＜Ingredients＞ Daiso Aluminum Pound Mold No.10 for 2 pcs.

240g bread flour
15g sugar (or sugar of your choice)
3g salt
4g black tea (2 tea bags) (I used Earl Grey)
2.5g dry yeast
155g water
45g heavy cream（use 35%)
10g condensed milk
60g raisins
(Soak in hot water for a few minutes and pat dry.)

6g unsalted butter
Granulated sugar, to taste ( about 1 teaspoon)
Almond slices, to taste (about 1 tablespoon)
1 teaspoon heavy cream

Baking
Preheat oven to 180℃ for about 22 minutes.
*Please use this as a guide, as it depends on your oven.

#パン #レーズン#おいしいひきだしパン