黒糖パンを作る。（ホームベーカリーでのパン作り）

黒糖パンを作る。（ホームベーカリーでのパン作り）

ホームベーカリーの生地モードとオーブンを使って発酵＆焼きを行い丸い黒糖パンを作ります！

＜黒糖パン＞
　黒糖　３０ｇ
　塩　４ｇ
　バター　２０ｇ
　牛乳　１８０ｍｌ（常温）
　薄力粉　５０ｇ
　強力粉　２００ｇ
　ドライイースト　４ｇ

＜工程＞
　１．パンケースに材料を入れ生地モードでホームベーカリーをスタート
　２．生地を取り出し８等分にして丸め２０分濡れ布巾を被せて
　　　寝かせる。
　３．生地を薄く伸ばし空気を抜き、伸ばした生地のふちを中央に集めて
　　　絞りねじる。（８個繰り返す）
　４．オーブンで４０℃３０分発酵させる。
　　　※発酵前に霧吹きで生地に水を吹きかける
　５．オーブンで予熱あり１５０℃１３分焼く
　６．焼き上がり

＜感想＞
　ちびさんの食レポがあるので私の感想ですが、
　黒糖が足りないのかそれほど黒糖の香りと味はしない。

　１００ｇぐらい入れてもいいのかなと考えたけど、
　多く入れると菓子パンになってしまいますね💦

　５０ｇ～６０ｇに変更するくらいかな(￣▽￣)

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