【ミニチュア料理】茶碗蒸し”Chawanmushi”miniature cooking

【ミニチュア料理】茶碗蒸し”Chawanmushi”miniature cooking

今回の食べられるミニチュア料理は
茶碗蒸しです。
昆布と鰹節の出汁、鶏肉、エビ、椎茸の
旨味があるので、味付けは塩だけですが
美味しくできました。
味付けを塩だけにしたのは、しょうゆなどの
調味料を加えると卵と出汁のバランスが
崩れてしまい、上手く固まらないから
という理由でもあります。

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このチャンネルでは、ミニチュア調理器具で
“ちいさいおさら”にのせるミニチュア料理を
作っています。
料理はちいさいですが本当に食べられます。

加熱は主にろうそくを使用しています。
料理、撮影、編集など全て一人で行なっています。
今後もミニチュア料理の動画を作っていきますので
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https://www.youtube.com/@chiisaiosara
【steamed egg custard】
made by chiisaiosara.
This is a channel for edible miniature cooking.
I will be pleased if you enjoy watching the YouTube video.
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≪他の動画もぜひご覧ください≫

おせち
https://youtu.be/Gypz4qLaGWo?si=1iDrLEQTF_pxVXmx
たまごサンド
https://youtu.be/fPXjpmTaxKg?si=-2LMDVhCLdSVBYYZ

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